餐饮设计视觉报导「A963访谈」 王锟：坚持做完美有趣的设计

王锟：坚持做完美有趣的设计

趣味人生是近代大学者梁启超所倡导的，他自称是个＂主张趣味主义的人＂，认为人生最合理的生活就是趣味至上。深圳艺鼎设计创始人王锟，就是这样一位有趣味主张的人。与印象中的设计师不同，王锟更像一名冒险家，办公室书架上摆放着一排头盔，喜欢玩重机，会约上志同道合的朋友，一起跨越山海。洒脱随性的他对于餐饮设计更是有源源不断的热情，在近二十的设计生涯中，始终坚持做完美有趣的设计。

▲ 艺鼎设计创始人：王琨

黄记煌、雨花西餐厅、大渔铁板烧、汉拿山、炭舍、西贝、拾味馆等多个餐饮连锁品牌设计项目的成功和丰富的经验积累，奠定了艺鼎设计在国内餐饮空间设计领域的领导品牌地位。作为国内知名餐饮空间设计大师，艺鼎设计创人王锟依然带着对餐饮设计与生俱来的敏感与喜爱，以饱满的热情和持续不断的创新，刷新着这一记录。今天，就让我们一起走近这位富有趣味的设计师！

以下为部分访谈实录：

【设计大咖说】设计师达到一定境界，都会有一种人文情怀。比如像您一直强调“造趣造美好”，为什么会提出这一理念？能跟大家阐述一下这一理念吗？

【王锟】 因为我们的生活中有太多的无趣，我希望通过设计传递美好和有趣，让更多的人感受到生活的乐趣。我们做了15年的餐厅设计，我总结了一些对设计的要求，也结合我自己个人的一些特点，做了一个定位：造趣·造美好。“造趣·造美好”是我们设计追求的方向，也是我们的设计理念。我们希望将商业价值与美学元素完美结合，将每一个作品做到极致，在追求完美的同时，为客户创造全新、有趣的体验，为他们带来一点惊喜。

【设计大咖说】您提到你的设计理念可能跟个人的特点有关系，我知道您平时很喜欢运动，比如骑车、打球、旅行，这些在外人看来可能跟做餐饮设计完全不搭边，您怎么看呢？

【王锟】我这个人做事情，有一种好奇心，实际上，对于运动，我一开始也是有好奇心，想去尝试，想去发现有趣新奇的事物。我觉得设计需要敢于尝试，设计师也需要有一点尝试的精神，尝试了以后你才有体会，你才有发言权。运动，我是受益者，运动可以改变一个人的外在形象，内在气质也会发生一些改变。其实运动除了让我们保持健康之外，还可以排解我们的负面情绪。我会通过运动把很多负能量的一个坏情绪化解掉、发泄掉，不把坏情绪带给其他人。

【设计大咖说】在这么多的运动方式中，我关注到您爱骑摩托车，这是少部分人参与的一个运动，你是喜欢那种速度与激情吗？

【王锟】有一点吧，最重要的是一种精神：骑士精神。要有勇敢的精神、担当的精神，不怕艰难困苦的精神。而且，我觉得这个运动，也很自由，有一种放飞自我的感觉，也是一个很好的排解压力的方式。其实运动，不管骑车还是打球或者旅行，都是一个自我探索和不断发现的过程。在这个过程中，你会发现不一样的自己，接触到各不相同的人，看到不同的风景，也会发现更多生活的乐趣和美好。

【设计大咖说】从事近二十年的设计，并且一直对餐饮设计情有独钟，一定是出于真正的喜欢，您觉得做餐厅设计，最大的成就感来源于哪里？

【王锟】确实，我对餐饮设计有种天生的敏感和喜爱。餐饮空间，跟很多空间不同，首先餐饮空间的受众是最多的，而且是可见的。其次，民以食为天，餐厅是社会中一个大的产业，做餐厅设计，项目可以遍及全国甚者全世界的各个角落。我们的成就感，最主要的是来源于消费者的认同，当你看到自己设计的餐厅人流不息，为大家带来好的体验、得到市场的检验和认可，这种成就感是无以言表的。此外，当你出差或者旅行，随时随地能够在自己设计的餐厅吃饭，这样来的成就感也是非常过瘾的。

【设计大咖说】我们知道艺鼎设计的项目遍及全国各地及海外地区，在您的一些作品中，可以看到IP插画等设计元素，跟餐厅的品牌结合的特别好，艺鼎是如何做到的？

【王锟】我们近年来在公司新增了专业策划品牌的品牌部门，我们有专业的插画师及平面设计师等，我相信，随着行业的发展，这是一个必然的趋势。因为当下的餐饮设计公司越来越多，竞争也越来也激烈，所以我们做了这样一个规划。目前，艺鼎设计是业界为数不多能够为客户提供品牌策划、空间设计、软装工程一站式周全服务的品牌全案公司。我们以打造“策略制胜”的差异化核心竞争力，协助客户实现商业价值最大化。

【设计大咖说】艺鼎设计在餐饮设计这个版块已经做的很好，想要尝试其他版块吗，可以谈一下公司未来的规划吗？

【王锟】一直以来，餐饮设计是我们的强项，但同时，我们的业务也涵盖高档会所、公共商业和文化空间、酒店等大型室内设计项目。未来，我希望我们能够把餐饮空间的设计做到最好，然后在其他类型的项目设计中，结合公司做专业餐饮设计的经验，打造出不一样的感觉，做出更多美好有趣的设计！