在这个薄情的世界，还有奶奶深情的红烧鸡块
秋天过去，冬天来了，但奶奶的拿手红烧鸡块再也回不来了。其中的用料，其中的做法，其中的味道，再也没有人能炒出来了。成长的记忆里，奶奶懂我的口味，也懂得如何苦中作乐，在这个薄情的世界，深情地忆起奶奶的红烧鸡块成了一种幸福感。
1.
小时候，父亲在遥远的部队，母亲一个人把我在河边码头拉扯大。
夏天的时候，住在河边的孩子们都喜欢往河里扎猛子，从小就有心事的我，喜欢一个人坐在大坝上，吹着风数着不远处码头边停靠的货船，那是我有记忆以来见过的最多的交通工具了。
清晨的码头小镇，总会从不远处传来铁匠敲打铁皮的清脆声，我和母亲的脚底踩着这轻快的旋律，出门赶到露天的公交站台旁，一边吃着5角钱一碗的热干面，一边等车。
记忆里每逢双休，就会和母亲一起去看望住在城里的爷爷奶奶，90年代的公交车放在现在一定破成一堆烂铁，但那个时候，初次进城的我对外面的新鲜事物格外好奇，母亲经常提起的城里的爷爷奶奶，会是什么样的呢？
我很害怕坐公交又很渴望公交，我总认为，车是一种用来离别的工具，而不是交通工具，它带给了人们便利，也带来了更多的伤感。
刚记清楚城里的爷爷奶奶的模样，母亲就把我丢在了陌生的城市，因为要工作，一个人坐着公交回到了河边小镇。
1999年，马路上的车很少，搬个小马扎坐在路口，甚至可以数清楚一下午经过了多少辆汽车，奶奶那时早就退了休，开的一家米店在马路边。
不同于其他神童，那时候的我，不会写日记，1加到100还很吃力，连5角钱一碗的热干面都吃不完的年纪。
因为想那个河边小镇，想小镇清脆的敲打声，想我的妈妈，茶饭不思的我常常坐在奶奶开的米店门口一整天，盯着门外的小马路，来来往往的车辆，没有一辆是那个熟悉的破旧的公交车，我慌了。
我泪水不止，一直哭，为什么这么多车车，却没有一辆是妈妈坐的，奶奶过来握着我肉肉的小手说问是不是想妈妈了，我又哭了，入小学前，母亲是唯一一个常伴在身边的至亲，才分别了几天，那是一种安全感的匮乏。
奶奶拍拍我的背说，外面的车车都要睡觉了，你妈妈也要睡觉了，进屋吃点东西吧，那天我吃到了奶奶做过的最好吃的菜，也是印象最深刻的红烧鸡块，油而不腻，咸度适中，正好下饭。
我哭着将一碗饭就着一盘红烧鸡块吃完，奶奶双手平摊在桌上，头搭在布满皱纹如同崎岖山路的手背上，笑着问我好不好吃。
一直到后来，只要我挑食，只要我在奶奶家，准能吃到一碗独属于我的红烧鸡块。
食物是能传递情感的，当食物被消化后进入血液，那边是血脉相承的亲情，奶奶做了这么多年的饭菜，将她一生的爱都倾尽在了一盘小小的红烧鸡块中。
2.
奶奶身上有着一股特殊的魔力。
奶奶经营的麻将馆，逢年过节总能把一大家族人聚集到一起，奶奶做的独家红烧鸡块，成为了串联祖孙三代感情的纽带，奶奶给我们这个大家庭带来了太多的热闹与欢笑。
奶奶的家不大，80平米的小屋，却常常挤满了二三十号人，有坐在一起谈天说地的，有打麻将的，有看电视的。
而奶奶总是安静祥和地坐在客厅中间的围椅上，脸上布满了经过风吹日晒打磨后的细密皱纹，她总是看着我们咧开嘴笑着，时不时咳嗽一两声，笑意一直显露在她的眼神里。
“想把大家都喊到一起来玩，大人小孩，以后一家人也要多走动。”奶奶一直以来的愿望，就是希望我们一大家族人能和和睦睦，常常来往走动。
岁月无情地侵蚀了奶奶的肺，时间长了，奶奶的肺越来越不好了，每次去奶奶家，奶奶的咳嗽声总是盖过笑声。
为了改善奶奶的生活环境，我们都开始劝阻奶奶不去厨房烧菜了，奶奶不烧菜后，家里的几个长辈们开始轮番向奶奶取经，如何做好红烧鸡块，奶奶也非常开心，不亦乐乎地传授她的独门绝学。
炒菜容易，炒一盘好菜，很难。
红烧鸡块里面融入了奶奶80余载岁月的积累，你能想象如何加入炒菜，但是你想象不到奶奶做这盘菜时，会有多么卖力，走心。
家里几个长辈模仿奶奶做出的红烧鸡块，不是咸了就是淡了，不是少了这个配料，就是多加了那个配料。
记得后来，奶奶病情加重，但是仍有几次亲自下厨为我们做出最正宗的红烧鸡块。奶奶用她的坚持告诉我们，用心做一盘菜，好比用心做一件事，生活也亦如此。
3.
考上大学以后，奶奶去我在的城市看病，也不忘来我的学校看我，每次来和我一起吃饭时，奶奶说过最多的一句话就是多吃点。
最后一次吃奶奶亲手做的红烧鸡块，已经记不得是什么时候了，但我始终记得最后一次见到奶奶的情景。
那天我在学校考试考到一半，父亲打来电话，电话那头沉默了一阵后传来奶奶坚持不住的消息。
从300公里外的省城赶回家，已是半夜，医院走廊安静到只听见自己的喘气声。
推开那扇门，奶奶在病床的那一头喘着气，我赶到床头前，握着那双老练熟悉的双手，这双手曾为我们做出一道道美味可口的红烧鸡块，现在，这双手开始渐渐变得乌青，渐渐失去了血色。
屋外飘着丝丝秋雨，一场突如其来的离别，当你想要抓住时，却已走远。
后来，奶奶的房子被卖掉，爷爷住进了养老院，属于我们的大家庭回忆，也跟着老房子，一起沉入万千思绪的海底。
我知道，我再也吃不到奶奶亲手做的红烧鸡块了，奶奶的坚持和用心，依旧在深深影响着我，做好一件事，你就能悟到其中更多的味道，这种味道是别人怎么抄都抄不来的。
人间至味，当属奶奶的红烧鸡块。
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