【原创】行走系列  南行杂记（六）舌尖上的“三字经”

一天中午在合浦与老乡小聚，席间大家你一言我一语分享各自遇到的新鲜事。谈到北海，一个年轻的老乡说那里的老街有一种特色小吃叫虾饼，味道不错，上榜舌尖上的中国。说者无心，听者有意，我在心里已经惦记上虾饼，以至于对席间的各种美味失去了兴趣。

夫君似乎看出了我的心思，聚餐结束后，夫君说：“今天晚上约上林和平，咱们四个人一起下北海，怎么样？“”好啊好啊！“我开心得不得了。

在林和平家我们边喝茶边闲聊。北海的老街我和夫君夏天去过一次，那时正是正午，天气炎热，老街完全暴露在太阳底下，街上几乎没有人，很多店铺都没有营业。记得当地的朋友小吴妹妹说过：“你们要下北海可以晚上九点钟以后去，玩到一两点钟再回来，很热闹的。“由于气候原因，当地人和我们北方人的作息时间是不同，当我们在北方的寒冬中酣然入梦时，人家还在熙熙攘攘的人群中左顾右盼呢。

茶喝得尽兴，聊天也很愉快。夫君提议出发下北海，我们二话不说紧随其后，经常和夫君一起外出，我磨磨蹭蹭的毛病已经彻底“治愈“。

比起本地人晚上九点钟以后才下北海的习惯，我们出发的时间似乎早了点，但到达老街的时候已经夜色阑珊，街道上灯火通明，两旁的行道树上挂着火红的灯笼，年味儿依然十足。

停好车，我们一行四人开始寻找老乡口中的虾饼店。一进街口，我和平就发现了一家，不过仔细端详了一下，平建议再往前走走，她说老乡提到的虾饼店上榜“舌尖上的中国“，老板为了招徕生意一定会在门店显著位置做标识，这家没有标识，不如往里走再看看。留下夫君和林在这家虾饼店门前排队，我和平继续往里走。

又发现一家虾饼店，“李姨虾饼店“的招牌下面”上榜舌尖上的中国“几个字非常醒目。”就是这家了。“平一边说一边拉着我加入排队的人群中，为了快点吃到虾饼，我们分别排在两队里。

【原创】行走系列  南行杂记（六）舌尖上的“三字经”

打电话告诉夫君我们找到了上榜“舌尖上的中国“的虾饼店，夫君和林兴冲冲地赶过来，在一旁等。排在我后面的一个年轻人正在和他旁边的一位大姐换现金，我这才想起来聚会的时候老乡说过这家虾饼店只收现金，我没有现金，不过不用担心，有夫君做后盾呢。

看着长长的队伍和不时从我们身边举着虾饼“饕餮“的心满意足的人，我和平很是羡慕。夫君和林倒是很悠闲，他们一边给虾饼店拍照，还一边给我和平拍照。

【原创】行走系列  南行杂记（六）舌尖上的“三字经”

终于轮到我们，我也终于看清楚了虾饼的大概制作过程，炸虾饼的师傅手中有一个带把的圆形浅底容器，先把调好的面粉均匀地摊在上面，有点像我们北方摊煎饼，再在上面均匀地撒上鲜虾，然后把容器放入油锅中炸一会儿，火候差不多的时候把虾饼从浅底容器中剥离出来，在油锅中再炸，炸至金黄捞出沥油，装入纸袋，就到了食客手中。

我们每人举着一张虾饼，高兴得就像个孩子。我迫不及待地咬了一口，又鲜又脆，虽然是油炸但并不腻人。有的食客并不像我们这样急于享受虾饼，而是到旁边的窗口添加小料。我们四个人也凑过去，发现小料分别是辣椒油和辣椒面。在虾饼的表面轻轻刷上少许辣椒油，再撒上少许辣椒面，又是另一番味道。

我们吃得眉开眼笑，仿佛回到童年，五元一张的虾饼让我们这几个成年人领略到了前所未有的快乐。

---