记忆中的美食

小时候，餐桌上菜品单一，有时父母变着法子做一些不常吃的菜肴，是一件非常开心的事。往往是提前一两个小时获得消息，心里早已回味美食的味道，且不说是否真正的好吃，但说那个等待的过程，就非常的幸福。

现在正是吃榆钱的时候，先从榆钱开始说起。一入三月份，小孩子们每天抬头眼巴巴的望着房前房后的老榆树，那上面马上要长出免费的美食，榆钱儿。眼看榆钱长成，树枝上堆的满满当当，沉甸甸的直晃悠。不顾父母的叫骂，早已像猴子一样爬上树梢。用手一撸，嘴里塞的满满的。再折下一些纸条，顺手丢下，守候在树下的小弟弟妹妹，抓紧时间抢。谁折的多，是一件很光荣的事情。

家里父母凶巴巴的赶孩子们下来，手里拿出细长杆儿，杆头绑上一把镰刀。往树上细小的枝条捰下一些，孩子们跟屁股后面往家抱。这个时候，早已知道，一顿榆钱窝窝有着落了。拿手捋在盆里，用水淘净。面要少放，加水一和，做成窝窝，搁锅里一蒸，那美味至今回味无穷。唯一的遗憾就是过不几天，榆钱立马变成黄澄澄的，再也不中吃。紧赶慢赶，一年吃上三四次就不错了。如果正赶上那几天父母忙，没空做，眼看着就错过去，只能盼着来年了。

说完榆钱，与它相提并论的就是槐花了。也是早早的期盼，爬树、捋下往嘴里塞，大人拿镰刀杆捰。不过它不能做窝窝，是拿它来做汤。把面一拌，放油炒，加水烧开，临出锅撒上鸡蛋，放盐鸡精。粘粘的稠稠的一锅，看着就有食欲。大人们这时又要叨叨了，小心、烫。的确，喝它不能心急，凉的慢，过好长时间还烫嘴。还有另一种吃法，也是先拿面粉拌，然后上锅蒸。出锅后，拿蒜泥香油蘸着吃，现在想想只咂嘴！

接下来就是蘑菇和木耳。路边上，棉花地等，时常发现惊喜。白白嫩嫩的鸡腿菇，捡回家。往往数量比较少，拿碗在锅里蒸。如果捡的多，就炒来吃。美味自不必说，往往是发现时的惊喜，引得孩子们尖叫。

木耳往往是秋季比较多，连续几天的秋雨过后，不经意间在腐烂的树皮长满密密麻麻的鲜木耳。即便是不下雨，钻来钻去，到处捉迷藏的小伙伴们，也经常能发现它们已经干在树皮上。无论干的鲜的，都不会太多。时常拿它与白菜炒一块。与小妹一块拿双筷子满盘子扒拉木耳，也是一件有趣的事。老妈每当看到，只吵我们没个吃样，我们兄妹谁也不理这一套，照样把菜翻个底朝天。

除了这四样最具代表，还有其他好多。咸白菜根，茄子把也是餐桌上我们兄妹争抢的对象。

再有就是在野外偷偷闷地瓜、烤麦穗，崩燎豆，往往是野孩子最兴奋最刺激的活动。我们往往分工明细，负责偷的、望风的、捡柴的、挖洞烧火的。最后吃的黑嘴圈、老包脸。回到村子里，别人老远就知道这几个熊孩子又没干好事，不知道谁家地瓜又遭殃。

想想当时的各种美食，还时不时一个人偷偷发笑～