妈妈的菜谱（蒸肉）

食材：精选五花肉，瘦肉，猪上肉，姜，蒜

调料：盐，少许油，老抽，鸡精，料酒

做法：瘦肉切块，放入盐，生姜片，蒜片，老抽，鸡精，调味，腌制15分钟，然后直接清蒸

五花肉或猪上肉，肉切块，在锅内倒入少量油，放入姜和蒜片，加入盐，翻炒，然后加入老抽，鸡精，精酒，翻炒出少许油即可。然后开始蒸，15分钟到20分钟。