养生小知识20241229

白胡椒猪肚汤

食材：猪肚1只，白胡椒15克，食盐适量。

做法：猪肚洗净，白胡椒打碎后放进猪肚内，加入20毫升左右清水，头尾用线扎紧，慢火煲1小时，加盐调味后即可食用。

营养点评：猪肚有健脾胃之效，加上能除寒湿、暖脾胃的白胡椒，两者煮成汤，有健脾暖胃、温中补虚、除湿止痛等作用。