勺子课堂 | 外卖盈利系统落地第七期 个人总结-1（4月18日）

勺子课堂 | 外卖盈利系统落地第七期 个人总结-1（4月18日）

【分享人】5组 林毅

【分享主题】用户运营

【分享内容】

非常感谢赵老师以及各位辅课老师一天的辛劳付出！

由于我一直从事互联网工作，因此对互联网方法论也略有涉猎，但餐饮于我而言却是一个崭新的领域。今天一天下来收获颇多，以下几点令我印象深刻：

1. 明确品牌定位

一切的战术都要服务于明确的战略及品牌定位，我们要做什么？我们有什么样的优势？我们的盈利模式是什么？只有把这些弄清楚，才能有针对性的发力点；

2. 深挖用户需求

最了解你产品的人不是你自己，而是你的用户。我们要以用户的视角去审视自己的产品。通过访谈、问卷、运营数据等科学的方法和工具去了解用户，而不是拍脑袋。用户是谁？他们在哪？他们有什么特性？他们的喜好是什么？必须对这些问题有清晰的认知，才能对症下药；

3. 不断更新的运营技巧

针对不同的具体问题有相应的应对方法，且随着业态与社会热点的发展不断更新迭代。通过微信群、微博朋友圈、抖音、小票、主题活动等方法途径与用户建立连接，不断输出品牌价值，以品牌人格化的方式博取用户好感；

4. 合理的线上门店设计

与堂食的环境、服务、社交场景不同，外卖业务无法直接接触到用户，因此线上门店的颜值、菜单设计的合理性是影响用户下单转的关键。我们需要结合用户行为以及自身盈利点，合理优化线上门店排版。

5. 评论管理

用户评论对于门店而言是极为重要，针对用户的好评和差评，需要提前制定好具有品牌个性的、相应的回复模板。其中对于差评的管理又是重中之重，应该快时反应，主动联系用户并给予道歉和补偿；

以上，是我对今天课程的粗浅总结。干货太多，时间太少，需要抽时间通过脑图的方式将各个知识点系统性的梳理。期待接下来两天的课程，十分感谢！