宝宝辅食之南瓜发糕

南瓜：

因其细腻的口感，往往被妈妈们首选为宝宝辅食之一。当然其营养成份也是不容小觑的。

它富含胡萝卜素，能健脾、护肝、保护视力；富含维生素C、b族维生素、氨基酸等，能增强宝宝免疫力；含淀粉、果胶，利于咀嚼消化；含有一定微量元素锌,增加食欲、预防皮肤干燥、口腔溃疡，促进宝宝生长和发育。

一般最为常见的辅食做法，是将其打烂成泥，但随着宝宝咀嚼能力的发育，我们何不尝试下将它混入面粉内做成面食呢？

适合月龄：

11个月+，已长牙宝宝，且对食材不过敏

食材：

南瓜：300g

面粉：250g

玉米粉：50g

奶粉：10g

水：100g

酵母粉：3g

步骤：

1. 将南瓜去皮去囊切块洗净，放入蒸笼隔水蒸20分钟

2. 将面粉、玉米粉、奶粉、酵母粉混合均匀

3. 将南瓜碾成泥混入粉中

4. 加水揉成面团

5. 将面团揉成圆表面整光滑，放入不粘容器里发酵

6. 大约发酵1小时左右至原先两倍大

7. 隔水开中火大约蒸40分钟后取出，放凉

8. 撕开内部组织成蜂窝状说明发糕成功，切块装盘即可

沫濛有话说：

添加辅食一定要按部就班，根据宝宝实际发育情况，由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到复杂，切莫跳跃太快。

我们都知道，一周岁以内还是以奶为主，所以在辅食的量上我们也应该好好把握，切莫超过奶量。

10-12个月，是宝宝进入了快速模仿期，他们会把你视为模仿对象，因此在此时间内，我们可以慢慢开始培养他们自主进食的意识，可能会有意想不到的效果哦！

温馨小提示：

久存的老南瓜其含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。