关于黑茶

黑茶，故名思义，一坨黑砖，黑不溜秋，泡开之后，叶宽梗碎，品相不佳。

不比雨前龙井，或者峨眉竹叶青，泡开之后，身姿舒展、苗条纤细。

但是其实黑茶才是真正完美意义上的茶，这个是我最近的认知。

绿茶嫩叶，春天采摘，其实就如同少女初长成，虽然清晰可人，但是并未真正成熟。茶叶在山间的长成，只是完成了一半的旅程。

黑茶虽然秋茶老叶，但是吸足了天地精华，饱涵最丰富要素，然后经过杀青、烘培多道工序，最后通过杠爷压制，然后再进入时光的隧道，逐步自然发酵。

黑茶是个懒人茶，不需要讲究泡茶之道，煮起来就可以，而且不怕煮，越煮越精彩。一壶汤水，金色透亮，甘甜清醇，这才是黑茶魅力绽放的时刻。把在云雾山上的生长周期中所吸纳的天地精华，把时光酝酿发酵升华的营养特质，同水完美融合起来。

水本是生命的源泉，化合了黑茶的水，让生命更美丽，这是一种天作之合。