爸爸的酒

家里珍藏了爸爸亲自烧制的白酒有几十斤。这是他退休后不甘寂寞，到他认的一个侄女开的酒厂打工，给自己弄的纯酿。

父亲爱喝酒，每天晚上都要来个二三两，这个习惯好像打我出生后就有。

虽然他酷爱喝酒，但强烈的自律能力也让他基本上是没有醉过，没有在人前失过礼，也没有让我们姐弟感觉不适。

两个小弟也能喝些酒，是不是与父亲有关呀？而我先生更是好与人喝些，有个共同点就是他们都不曾因酒在人前失过礼，都控制的挺好，喝到位就不喝了。

父亲喝酒，身体很好，面色红润，体态健康。再加上他常做事，在酒厂帮忙，从不偷懒，深得他侄女的信任，最后就把酒厂交给父亲管理，她又去开拓新业务。

70岁前父亲一直就没休息过，他喜欢做事，不喜欢懒人，我们稍有怠慢就会遭到他的指责，在他面前我们个个都正襟危坐，怕让他不开心又要唠叨。

父亲在酒厂干了很多年，我们姐弟仨分居中国东南西，相距甚远，有了孩子，需要母亲帮忙时，都是母亲一人前往，待个半年一载的。父亲一个人吃住在酒厂过得到还挺逍遥。

我们看到父亲在酒厂工作身体挺好，也就随他去。70岁那年，我私下里与他侄女联系，让她开除老爸，不能这样下去了。

开除老头，他侄女也张不开这口，想了一个办法把父亲挤走了。请了一个人，说他家里需要钱，需要这份工作来养家，你有退休金，给年轻人一点机会吧。

这个女人真是很了解父亲，知道他非常善良。老爸失业了，才开始同妈妈一起往儿女各家看看。

先到我这里，觉得重庆挺好，就把自己私藏的七八十斤酒让侄女给托运过来，准备常住这里。

酒是纯酿，出炉时是高度，有七十多度。好喝酒的先生品了一口，辣的直砸吧嘴，“这酒不敢喝呀！”

父亲说，才酿出来没多久所以要放放才能喝。酒是放在塑料桶里邮寄过来的，每天喝点，估计一年也就喝完了。

只是还没开始喝，深圳小弟的孩子上小学需要父母帮忙接送一下。又能发挥作用了，父亲好高兴，带着母亲欣然前往。走时吩咐，去买个酒坛子，把酒倒里面封起来。

这酒一封就是五六年，父亲偶尔想起就问我，你家房子里有没有酒味呀？我说没有啊。他就非常高兴，他说，如果房间有酒味，说明酒没封好，那会坏的，就不能喝了。

现在父亲喝酒已不如以前，他提醒我们把酒拿出来招待人。平时在外面吃饭喝酒，谁会想到从家里带这样的零酒去呢？

今年过年，婆婆一大家人来我们家过年，我说不用去喝买的酒，就来尝尝我爸爸亲酿的酒。

封了五六年的酒，倒在酒杯里清洌透明晶亮，抿一口还是有点烈。小姑子在政府机关工作常有酒局，也能喝点，一品觉得口感很好，跟以前喝的酒还真不一样。大姑夫也是职场精英，而且酒量了得，也觉得酒很好。

放了几年的酒已经没有当年那么烈，柔和多了，我也经不住诱惑，来了一小杯。酒味纯正甘洌，入口浓厚而有点甜，下咽时有点辣，非常顺滑细腻，还真是不错的。我尽然也可以小饮二两，而没上头。

我跟父亲讲，我们喝了他的酒，非常好喝，老人家高兴极了，就像是自己在品一样，自豪地说，那是必须的，这酒不比茅台差的。

这酒还是要封好喽，等着老爸过来自己慢慢喝吧！酒少喝有养生功效，多喝就是害人。

现在老爸因为一点小疾，饮酒也不如从前多了，但爱了一辈子的事，总是放不下的，尽管吃着药，可还是要偶尔品一两口，妈妈看着着急，说了还生气。

有时电话里妈妈就给我念叨几句，我也只能劝她别放心上，老爸是个自我控制能力超强的人，他知道分寸的，哄着他，别去管他，他可能还不怎么喝了。

本来去年就要来重庆的爸爸妈妈，因为疫情没出门了，不知道今年能来了不？

他特别想来，他惦着他的酒呢？那可是他自己酿的，他想念那酒的味道，不仅是酣洌酒浓的味道，更是自己劳动果实的味道。

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