多多美食之"私房红烧肉"
2018-05-13 本文已影响0人
晨丰生物
周末晨起，我家二宝去早市骑行游玩，看，是不是有点酷帅！
多多到肉摊看到鲜肉想吃红烧肉…
来三斤炖一锅尝尝！
飞水去沫，去血丝去腥！
锅底少量油煎出肉肥油…
水熬糖色，冒黄色泡沫为止
肉下锅翻炒挂匀糖黄色！
锅内放水及肉，漫过肉3-5厘米
各种调料各种有，对了，还有爸爸的密料--甜面酱来三勺！
一起下锅后肉就成酱红色的汤了！
静待十五分钟，大火收汁--美味出炉啦！
看看，来一口尝尝咸淡！
美味啊，馋死了，我先来一盘
