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冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

2018-12-11  本文已影响6人  糖葫芦头

食材:猪排骨150克,白萝卜500克,姜片10克,葱节20克,盐、料酒、老抽、海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油、美极鲜、鲜汤、鸡油各适量

冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

具体步骤:

1.把猪排骨斩成段放沸水锅里,去血水,捞出沥水。另把白萝卜削皮后,切成块。

冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

2.净锅里放化鸡油烧热,先下姜片和葱节爆香,掺入鲜汤再调入盐、料酒、老抽、海鲜酱、鲍鱼汁、蚝油和美极鲜

冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

3.随后放排骨段和白萝卜块烧沸,待换入高压锅上火压制10分钟

冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

4.离火揭盖再倒入炒锅里。把炒锅上火,收至汁水将干时,装入烧烫的砂煲内即成。

冬天的小棉袄——养生萝卜排骨煲

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