蛋糕店生意如何迅速火爆?

我们首先考虑下蛋糕是需要过生日才需要订购，如果不过生日，是不是很少人去订蛋糕。那么，首先你要考虑的是如何知道客户的生日，举办一两天的促销活动。那么买蛋糕的是什么人？肯定是寿星的亲朋好友，对吧？那么我们如何获取客户的生日信息呢？

第一种，你可以以打折的方式告诉客户，来购买你其他的小点心，然后，让他们填写自己的出生日期以及电话姓名，告诉他们填写的好处，这个地方一定要想一个非常好的理由让他们填写，避免有人作假。

然后，再告诉他们，如果能填写父母，孩子等一至两个人的生日和电话，我们就赠送你半斤或一斤点心（控制成本）。这样，你通过打折的宣传，吸引了很多的人来购买你们店里的任意一款产品，只要来一个人，你一般就能收到三个客户的名单，算着他的家属亲戚。这样一天下来，加入进来30个客人，你也许就能抓到100个客户名单，这些人你都知道他们的电话姓名生日。

如果一天按50个潜在客户来算，一个月你将会抓到1500个名单，每天都会有人过生日，以发短信或打电话的方式来促销蛋糕，送货上门，货到付款。

由于你是本店的老客户，给你打8折，（先把价格提高点，再降价）这样一直循环，用小点心作为前期抓潜。来一个，抓三个。后期来促销蛋糕，这样你会有永不断续的客户，凡是来买蛋糕的人，你都可以留下他们的联系方式，后面进行促销，生意一定火爆。

第二种，你还可以在网上销售蛋糕，建100个群，每个群里100人，在网上搜索好友，都搜索同城的年轻朋友，这样你的数据库就有1万人，每天在上面展示你的店面地址和蛋糕产品之类的信息，他们每个人都要过生日，所以在里面发一些生日蛋糕订购送货上门的促销信，一万人，每天成交3个，你也多增加了3个客户。

第三种，你还可以做学生的市场，学生喜欢过生日，找到学校的老师或联系人，通过一种方法把所有的学生的联系方式拿到手，学校一定有，包括住址电话生日都有。。这样你的市场更大，因为每个学生现在都喜欢过生日，所以，你有了从幼儿园到高中的学生，大概上万人的信息的联系方式，你不用担心没有客户。

到最后，你不需要自己做蛋糕，你找10个员工，专门送蛋糕。找几家做蛋糕做得比较好的，跟他们谈判，说我每天都要订购很多的蛋糕，你给我一个最优惠的价格，这样你什么也不用干了，只进行对这些客户进行促销就可以了。

到最后，你可以做成一个蛋糕配送中心，只要这些人想过生日，问他想订什么样的蛋糕，哪家蛋糕，你都能做到，只管联系这些业务，专人配送。这个思路，你甚至可以把它做成连锁。