《枪炮、病菌与钢铁》03野生植物的驯化过程/得天独厚的肥沃新月地

十行采集：

1.就植物而言，无意间促成“驯化”的并非只有人类，还有其他几千种动物。

2.培育农作物的人择原则，仍是我们了解天择演化的最佳模型。

从野生植物演化成作物的变化，都是那些早期农民能注意到的特征，例如果实大、口味佳、果肉丰、含油多和纤维长。这些特质在人择下发展到极致就是驯化。

3.对野生植物的人择还使其发生以下改变

•种子传播机制逐渐退化。

•规避风险的抑制发芽机制逐渐消失。

•对人类较有利的突变植株得以保留。

•植物自身的生殖系统逐渐迎合驯化。

4.农业改变了植物的生存环境，另外的个体可能会在生存和繁衍方面做得更好，从而得到“自然的青睐”，这个种群也会发生演化。

5.谷物长得快、碳水化合物含量高；豆类则含有大量的蛋白质，因此这两者成为了最先被驯化的野生植物。

块根/块茎作物（薯类/山药）和木本作物（香蕉/面包果）也是重要食物来源。

糖分的来源则是甘蔗、甜菜，

6.肥沃新月地带是指西亚、北非地区两河流域的土地，包括黎凡特、美索不达米亚。位于今日的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚，以及伊拉克、土耳其、埃及的部分地区。

此地可能是一连串发展最早出现的地方，包括城市、文字、帝国以及文明。

7.肥沃新月地带属于地中海气候，冬季温和、潮湿，夏季漫长、炎热而干燥。

许多作物的野生始祖繁盛且多产。

其中雌雄同株自花传粉的植物比例很高。

种子大的一年生自花传粉植物最先被驯化。

8.肥沃新月地带胜过其他地中海气候区：

•面积最大，物种更丰富。

•气候最为多变，有益于植物群的演化。

•海拔高度和地形多样，意味着繁多的野生物种可以作为始祖作物的“候选人”。

•有许多大型野生哺乳动物可供驯化。

•狩猎—采集生活形态竞争力较弱。

9.新几内亚和美国东部的食物生产业无法宏图大展，问题出在当地的生物区系和环境上。

生物包要包括：谷物+豆类+家畜，缺少一种或多种就很难发展。

10.不能夸大人们对更优良作物和家畜的接受程度，需要“漫长时光”和“广大地域”。

本土野生动植物的限制只不过推迟了它们被驯化的时间。

一行精华：

培育农作物的人择原则，仍是我们了解天择演化的最佳模型。

生物包要包括：谷物+豆类+家畜，缺少一种或多种就很难发展。

肥沃新月地带可能是一连串发展最早出现的地方，包括城市、文字、帝国和文明。

触动，反思，改变：

1.驯化野生植物并没有那么容易，如果客观环境不提供丰富的物种，我们的祖先就不一定能通过试错，找到那些可以被驯化的植物。

如果候选物种中根本没有谷物或豆类，那么原始人再聪明，也不可能无中生有的。

2.学习了肥沃新月地带当初的得天独厚，对比现在这个地区的混乱无序和民不聊生，只能感慨落后就要挨打，更何况还存在难以化解的窝里斗。