煮毛豆

做饭，是我的日常工作。偶尔改变一下口味，也是我的一项工作。隔三差五到菜市场去采买，那更是我的日常工作。

生活就是由这些琐顼碎碎的小事情组成的。只要有家庭存在，这些事情谁也躲不过，何况我还是一个完美的家庭煮妇呢！这个地位，暂时好像没人和我争夺哦！

昨天傍晚，发现家里的鸡蛋没有了。趁着散步的机会，顺便到菜市场转了一圈儿。我已经是这里的老主顾了。这个万源星城菜市场，是一个新建的封闭市场。这里的一些摊主，大多都认识。常买菜的就是那几家。大家也都习惯了相互打招呼。

这不2号摊位的小夫妻两个，看见我买鸡蛋经过时，也顺便儿和我打招呼。其实，到了这会儿大家都不忙。他们正在寻觅着目标人群。我一下子入了他们的法眼。

我有这个习惯，一般不会让他们失望。就算家里有菜，也多少会再捎一点回去，因此和大家相处的关系都挺好。看了看摊上所有的菜，没想到今天竟然有毛豆。看来这道菜可以拥有啊！

毛豆没有想象中的那么大那么好。但鲜嫩的惹人喜爱，看来全家人都有口福喽。

回到家之后立即行动，将毛豆先清洗干净，再放在锅里加水煮。加上足够量的盐、花椒和大料。用不着太多的调料，这个可比煮花生方便多了，就是容易熟。

毛豆开锅焖了几分钟。前后20分钟左右，毛豆的香气已经弥漫在厨房内。打开锅盖，一股毛豆的清香扑鼻而来，忍住热抓起一颗，扒皮扔进嘴里，火候刚好。

果断关火，盖上锅盖继续闷着。主要是为了把调料的味道渗进去。特别是盐的味道，要通过表皮送到毛豆内部。其实，这也需要一个过程。

就这样静悄悄的把毛豆煮熟还泡了一个晚上。第二天早上吃毛豆的时候，暗自一声赞叹：这味道绝了。

两个男人睡眼朦胧，但一看见毛豆，双眼似乎也贼亮啊。大男人还吵着要喝一杯。

这道菜原来这么简单。其实，以前我是没有煮过的，总觉得麻烦又没什么好吃的。每次吃烧烤的时候倒是常上一盘儿。不是煮的太烂了就是毛豆有未熟的嫌疑。偶尔碰到一顿好吃的毛豆，那倒是很开心，味蕾是有记忆的。

今天才知道自己还有这么好的手艺不用也是浪费了。

其实，煮毛豆的关键在于用不着太多的调料。如果调料多了，反而味道杂了。盐和花椒、大料味迫足矣，至少是适合我的味蕾。

生活中很多小事情占据了人生的大部分时间。在处理每件事情的时候，如果都有一颗平常的心态，快乐的心情，和品尝一切都美好的味蕾，其实这就是人生的幸福。

生活就是由无数个小幸福，最后凝聚而成大幸福的。大幸福不是你拥有多少金钱，有什么样的地位、权力，而是你在平淡生活中，每天的吃、穿、住、行，都符合你的实际需要就好了。

这样想一想，原来我就住在大幸福里呢！一盘毛豆给了我无限美好的思绪，只要用心，处处皆幸福！

未加任何修饰美味