从六神磊磊的黄药师不会做饭说煮饭

由于疫情关系，有生以来坚持做了最久的饭，35天！！

读书吃了15年的饭堂，工作以后吃外卖，中途无数次发誓要自己煮饭，结果坚持下来一周的都很少。做梦也没有想到，立了无数次的flag，竟然被疫情逼迫的破了记录，目前看来还是会继续的，毕竟冰箱里塞满了食材。

下班路上去万家采购，买了半只鸡，猪红和牛肉，打算奢侈一把，结果到家看到牛肉竟然写着辣椒条，虽然来到广东之后知道了牛肉不同的部位吃法也是不相同的，但是更多的停留在饭馆的宣传上。突然拿到了辣椒条，竟然不知如何做才好，看了下厨房，也是没有这么详细分类的，百度了下，原来辣椒条是里脊肉旁边的一小块，比较嫩滑的部位，长的特别像辣椒，故称辣椒条。

既然比较是个做滑嫩，干脆放上半只蛋白，配上洋葱，胡萝卜翻遍一番好了，又想到如果窝蛋牛肉应该也很好，总之不懂食材，更不知道如何做比较好，然后开始羡慕蔡澜等人，对吃食有如此多的讲究和品味，嗯普通人就罢了，反正委屈致死的牛肉也不止这一份。

回来刷了一下公众号，正好是六神磊磊推了一篇，黄药师为何看漏郭靖？因为他自己不会做饭。文中例举了若干关于食材和成品之间的差异，黄药师十项全能，然后喜欢的都是成品，做饭恰恰是不断挖掘食材，并将其优势充分发挥出来的艺术。老饕看到食材，脑中已经是丰盛大餐，不会做菜的人只能看菜是菜，不能发现其中璞玉。

所以，学做菜也不是把食材煮熟就可以了，而是要不断的研究食材，不断精进，这样大约才不会辜负美食吧。