情有独钟饭料理

“既然生活，就要有滋有味。”

之前做了个整理，发现写了好多面条的做法，换着各色汤底，酱料，浇头等等搭配着不同类型的面，不得不说一个人的时候给自己煮一碗面是最简单多变的方式，但是作为一个n、l不分的兰方人心里最钟爱的还是米饭呀，特别是白，米，饭！总是占据着那么一个难以割舍的位置。

于是怎么可以没有专门的一次收录呢？

声色慢煮 Vol. 06 情有独钟饭料理

故事番号 2014 Nov. 16 照烧鸡腿饭

#酱汁无可取代# #而过程才是精髓#

照烧的做法让调制好的酱汁在烹制过程中变得浓厚而裹在了鸡肉的表面，蜂蜜带来可觉查的甜度完全满足了糖分控的口味，感觉今天饭煮少了……

还要炫耀一下获得了剔骨拆肉的新技能(*ˊᵕˋ*)੭！

故事番号 2014 Nov. 10 意大利烩饭

#无国界的米饭控# #小火慢炖真滋味#

基础意式烩饭再加上了各种新鲜菌菇，是一点也不夺目但超级满足的味道，配着温和浓郁的白酱也很合适，小火的细心烹煮翻炒下，米粒间黏稠软糯但中间留着细微几乎不可觉察的硬芯，完全是一次不同的体验。

故事番号 2014 Nov. 15 金鱼饭

#不是金鱼是胡萝卜# #色泽鲜亮清香入味#

金鱼饭的名字应该是与黄澄澄的颜色有关，其实是胡萝卜，削薄片后用热油微微煎一下，铺到淘好的米上，再放一层香菇片，最后倒入昆布汤和少许调味用的薄盐酱油以及味淋，蒸煮过程就不归我管啦，总之最后开盖就是清香扑鼻甘甜可口，不要挑食不吃胡萝卜哟~

而且煎过胡萝卜的油份颜色都变成了好看的金橙色！

故事番号 2014 Nov. 12 卤肉饭

#浓郁无法抗拒# #难得晴好，享用美味与阳光#

还差一味红葱酥，只能用紫皮洋葱酥了，不然就是正宗的台式卤肉饭啦。几乎不需要言词闻名就知道有多诱人！

故事番号 2014 Nov.22 (今天是小雪) 咖喱饭

#浓郁一本满足# #软糯米饭的最佳体现#

小雪时节，椰奶与咖喱的浓香丝丝入扣，对味觉的安慰仿佛寒夜里的一盏暖黄灯光。

故事番号 2014 Nov. 17 奶油蘑菇鸡肉焗饭

#奶香浓情# #试试吧，会爱上白酱的滋味#

每次做焗饭都惯例要留一张过程图，还没铺上最上层的芝士，进烤箱前总是最好看的样子。

#半成品时萌萌哒~❤#

绝对经典的味道，奶油和芝士的搭配大概会太丰盛，连蘑菇也是鲜美的来源，于是樱桃番茄和沙拉菜并非为了点缀，从视觉和味道上综合了腻味的存在……

其实焗饭都差不多可以出系列文了→肉丸子茄汁焗饭，一口一口都是肉的超满足款，而且茄汁的酸甜配上奶酪的醇厚真是百吃不厌不能再喜欢；或者白酱西兰花焗饭，这里的白酱做法略有不同，黄油炒香面粉后加入素高汤而不是牛奶，并且没有用到淡奶油，把发挥的空间都留给了蔬菜的清香……

其实以前还有一些属于小打小闹的作品，比如说存货消耗者鸡蛋米饭饼，卖萌不犯规的蛋包饭，最近红透了半边天的整个番茄饭，还有学艺不精的寿司……但是就是这些尝试才慢慢摸索出食材的个性，先知后行，饮食尤甚。

最爱米饭香，生活与美食的故事，未完待续。

To be continued...