中华饮食文化遗产申遗之路如此漫长！

2018-02-03 本文已影响38人食为民天

中华饮食文化遗产申遗之路如此漫长！

中华饮食文化源远流长，博大精深，至今没有一项列入世界非物质文化遗产代表作。对此，作为世界饮食文化大国我们深感遗憾！部分有识之士认为要将中餐“申遗”要上升为国家发展战略，作为吃瓜群众，我认为此举没有必要，完全用不着“杀鸡用牛刀”，如果稍微重视的一点话，在全国范围内调集既懂餐饮，又熟悉“非遗”业务的专家组成专门班子，进行调研、策划攻关即可。该文可能还遗漏了2015——2016年由金龙鱼油赞助的、也以失败告终的、八大菜系掌门人亲自参加的“中国八大菜系申遗”活动。