冬瓜鲫鱼汤

今天阴差阳错，放了冬瓜片煮鲫鱼。味道出奇的好。

鲫鱼是今天去鱼塘钓起来的，属于半野生。冬瓜是前天做冬瓜排骨绿豆汤得时候剩下的一小块，怕放久了浪费，就切成薄片，放了进去。

最后得结果怎么说呢，鲫鱼汤非常鲜美，带点甜，但是又不很甜，似甜非甜的。

下面说下做法：

准备好大葱一根切长段，小葱一颗切碎，生姜切片七八片，打算拍碎粗切。

油烧至冒烟，放入鲫鱼煎至两面金黄，加入水「矿泉水最好，冷热皆可」，放入大葱，姜片，大蒜粒，大火煮开。

开后加入冬瓜片，再煮五分钟。

关火，撒上碧绿小葱花，就可以啦。

味道鲜美，汤色奶白，毫无腥味，肉质甜嫩，冬瓜清爽。

人间至味是清欢，美味在人家呀。