颗粒感の美味

风味人间

阿拉斯加鲱鱼子产卵落在事先放在河里的树枝上

晶莹剔透的鱼子在寒冬中显得十分精致

瑞典卡利克斯位于极圈附近，处在高海拔的欧白鲑的鱼子呈现一抹橙色，只需要加点盐，在它的作用下是对鱼子原始味道最大的尊重。

鸡蛋呈现颗粒的颗粒感是平时接触最多的，用娴熟的守法往鸡蛋液中灌入满满的猪肉，形成鸡蛋灌肉，清淡不乏有味。

同样是灌的方法——蛋肠把鸡蛋灌入猪小肠，用了“杂碎”耶，“杂碎”也无处不在。

说到颗粒感一定有咸蛋黄的地位。裹上草木灰的咸鸭蛋黄油细砂的口感，让食客唇齿留香，也可以做到很多的美食，高卡路里的菜都是大菜啊。高邮的咸鸭蛋是出了名，出自过汪曾祺的笔，当地人会把咸蛋黄用来做蛋黄粽。

现代化多元的洛杉矶也有广式早餐， 蛋黄酥、糯米鸡、流沙包等早点，有着四分之一血统的主人公

经营着自家的冰淇淋店，出于对咸蛋黄的喜爱，创新把咸蛋黄再腌制加入到冰淇淋里，卡路里爆棚！

台湾的冬至洄游到台湾海峡暖流地带， 出现的乌鱼，乌鱼子加上重盐经过缓慢渗透，再加上烤制，外酥脆香

苏州青虾，虾子加上绍兴酒，翻炒三小时，鲜香扑鼻，剩下的虾仁，虾头，盖在虾子面上，满满蛋白质。

最爱咸蛋黄！！！因为其他也没吃过哈哈哈