饺子

        饺子是一种中国人喜欢的美食，一般是半圆形、半月形或角形。相传是医圣张仲景发明，吃了能不冻掉耳朵呢。

      饺子介绍完了，然后要说饺子传说了！

一、女娲造人说

        女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人耳朵上扎一个小眼，用绳子把耳朵牢牢拴住，线的另一端嵌在黄土人的嘴里咬着，这样才能把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，说什么也要表示一下，就包起饺子来，里面捏成人二、庸君说

从前有一个皇帝整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠、忠良受害，闹得国家贫穷交加、百姓怨声载道。

有一天，人称“潘素水”的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老，皇上听后满心欢喜，忙问：“潘爱卿，有何妙法？快快讲来！”潘奇奏道：“人若能吃百样饭就可增寿延年成仙，皇上可下令在各地招选名厨，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头即出告示:举国招选。

不几日，全国各地名厨陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴，心想:明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君回家与亲人团聚了。但到了做饭的时候竟不知该怎么做最后一顿饭了，他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟当作最后一样饭给皇上端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后竟穿着睡衣跑进厨房说:"今日这顿饭最香，这叫什么名字?"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道:"这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。