一山一寨,一地一味

2017-12-22  本文已影响0人  茶雲澗

云南普洱茶自古就有,“一山一寨、一地一味”的说法。每一个山头、每一个村寨的古树茶都有它独特的韵味。这种“风味”的差异性不仅使普洱茶“百花齐放”,同时也增添了普洱茶人追逐不同茶品的乐趣。从某种程度上来说,这也正是普洱茶的魅力所在。

古六山易武

茶属乔木大叶种,香扬水柔,在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香,是易武最贴切的标签。千百年来,普洱茶从这里开始,也在一步步回归这里,易武茶用历史证明,它才是时光最为眷顾的地方,易武正山历史上就是闻名中外的茶山。原始的生态环境,勤劳朴实的少数民族,一点点堆砌起易武的丰碑,老茶友说,没喝过易武,就不算入了普洱茶的门。

古六山攸乐

茶属乔木大叶种,苦涩重,回甘快、生津好,茶香丰富,汤质饱满厚重。它是一杯可以喝到厚重感的茶。既能品尝到厚重的茶汤中携裹的花香和柑果香,又能感受绵润喉韵。重要是它可以缓解一整个无聊的午后时光,一泡可泡18次以上。

古六山蛮砖

茶属乔木大叶种,不疾不徐的沉稳正是蛮砖茶的闪光点,在时光中的慢生长,已经让它懂得了沉稳的重要。而今品饮它时,花香和蜜香交织出现,茶汤甘淳厚重,沉稳中带来强劲喉韵,回甘生津迅猛持久。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

古六山革登

茶属乔木中小叶种,和其它茶山相比,革登的茶园其实产量非常小,但革登的茶偏偏有种独特魅人的山野花韵,所以茶粉规模也不小。冲泡后,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气强,杯底香好,苦涩不显,苦显于涩,苦中带甜,涩短,回甘较好,汤饱满顺滑。

古六山莽枝

茶属乔木中小叶种莽枝,以特殊香型著称。莽枝茶的香,既有易武的花蜜香,又有倚邦的清雅香。一直被论:若论普洱之香,古六大茶山之中非莽枝莫属。

古六山倚邦

倚邦古茶山的古茶树以云南特有的大叶种茶为主,保存有少部分四川引种的小叶种茶。倚邦普洱茶入口滋味浓厚,苦涩味轻微,生津绵密,回甘持久,气韵沉稳,不急不躁,缓缓渗透。一杯茶的工夫,让你沉醉其间。所以自古就有“吃曼松看倚邦”之说。


澳门茶云涧文创工作室 TEA1553

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