启程：素食之旅
如若有人问起，我一生中影响至为深刻的时段是什么时候，我会毫不犹豫地回答是高三那段休学的日子。
自那一年开始，骤然没有了以往成堆成山的作业，每天可以支配的时间也从两三个钟，变成了漫漫的一整天。
或许是一开始热情的充沛，只觉身边的许多事情都可爱有趣。后来，随着日子的推移，一味沉浸在玩乐之间，却也觉得倦了、很是乏味。
因此，如何消遣这些时间，渐渐地成为了新的烦恼。
犹如一片未经开垦的田地，我开始在生活中架起观察的相机，一帧一帧又一帧捕获着美的存在。试图将这些美的种子，播种在心灵的田园中，让所谓的生活，变得明丽可爱起来。
于是，那段日子中，我常独坐沉浸于书籍的海洋之中，在安静的小屋中学习着第二门外语。或在西山日落时分沉醉，哼着复古收音机的巴萨诺瓦，悠然享受着自己精心打理的生活带来的绵绵快乐。…
诸如此类的种种，于那大半年的时光中，我有如一个出世隐逸的道人般完全沉浸在自家构造的新生活中。我还买了一本很厚很厚的空白本子，起名为《生活改造手册》——这是今年才加上去的，一开始并没有命名的想法。
在这本书中，我将每一刻每一瞬的想法与趣味都落笔于其间，每当无聊不知做什么好的时候，我就会打开它，进而选出一件事情放在生活中实践。
正如周作人所说：
我们看夕阳，看秋河，赏花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。
我热爱这些融入我生活的精灵，即或它们不能带给我什么物质上多么宝贵的东西，却让我的心灵享受到了浪漫的惬意。对我来说，没有什么比这更加可喜的了。
在这本书中，有着许多现在自家觉得十分平常，那时却觉得很不可思议的事情。例如说，买一整套咖啡设备学习手冲咖啡，在特定的时间与地点冥想跪坐、全身脱毛、夜爬翠山以及晨游林海……
诸如此类，其中极大部分我都完成了，像是一颗颗茁壮成长的植被，他们用着可人的模样，装饰着生活。
还有那些仍没有正式实践成功的，就有自家今天想写下的主题——蛋奶素食。
不同于其他的实践尝试，素食所要面临的阻力，越大于前者。
不少素食者是出于天生对于肉类的厌恶，或者说是生理厌倦吧。我却全然不属于这一类。从小，我即对肉类有着十分强烈的热情，所谓的无肉不欢，是我小时候无论到哪都撕不下的标签。
因此，当家人听说了我选择了素食饮食后，他们的神情几乎都是一致的——那个小时候胖嘟嘟的，甚至没有餐桌上没有肉就嚎啕大哭的顽皮小孩，怎么可能会狠下心放弃吃肉呢？
无论是双亲也好，长姐也好，都以为这是一个内向少年的小小玩笑，丝毫没有在意。
关于这个素食的计划，差不多是在去年的年中。那时仍是闲置在家中，进餐自然也是在家中与双亲一起。
当我将这个想法告知父亲时，他很快就皱着眉看着我，语重心长地与我说了我大抵有一个多钟的时间。所说的内容大概是我在长身体，又进行着强度不低的健身活动，担心我蛋白质不足，最终还是把我给劝服了。
就这样，我第一次既冲动又朦胧的素食运动，就这般迎来了失败。虽说如此，这却的的确确涂抹着亲情的浪漫色彩，并不让人感到沮丧。
现在想来，父亲的做法是多么暖心呀，并没有一口回绝，而是语重心长替我考虑了许多。他是一个十分精于厨艺的男人，家旁附近街巷的邻人都对父亲所烹饪的菜品赞赏有加。
对于餐桌上烹制得美味诱人的荤食，虽然听从父亲的建议选择了两天吃一次的做法，或许是心理一直督促的作用，越来越觉得难以下咽。旁人所看的享受，于我变成了负担。
我曾经在英文的阅读日报上看到一则关于心理学的故事，说的是有个实验，让教师对一群学生一直灌输他们并不聪明之类的消极话语，结果好似真的起了作用。我想，我对于肉类大概也是这样子的一个过程吧。
到及五月，双亲虽一直面露微笑，关系说不上十分亲密却也融洽。可不论怎么说，自家既没有学习负担，亦没有工作，在家中蛰居了半年时光，心中自个也有些过意不去。
于是，就在某个夏日午风沉醉若诗的时分，我选择了前往繁华的都会，开始了人生的第一份零工兼职。
看到这里，或许不少看客会纳闷，为什么会这么偏执于素食呢？
明明喜欢肉类，却狠下心去让自己讨厌吃肉，这在某种程度上，的确是有些固执过了头。既然如此，那就让我稍微谈下理由吧。
在我高中的三年时间中，我有一个算是雷打不动的习惯，即每个礼拜日必定要去某个山间或林间散散步，待上一整个上午，直到午日的烈阳露出了脸才愿意依依不舍地归家。
在与自然接触的这些日子中，我总感觉自己的心中好似被那石泉，那鸟语，那山风所净化了一般，有种无比轻逸的空灵之感。因此，看到同样拥有着自然色调的蔬菜，心中也会有很大的亲切之感。间或也会自发地浮现这样的联想：
好似进入身体的，
不似那美味所带来的纵乐因子。
像是一条河流，
带着自然的智慧洇湿了灵魂。
正是这份素食所带来的轻逸，却让我的灵魂得以丰满。我曾在星夜下的草甸中聆听着它的低语：
“我呀，乐于始终保持僻静淡定的状态。”
不可否认的是，素食对我的生活造成了很大的影响。
第一点即是几乎所有的聚餐，都不再有我的身影了。与其说不能接受荤边素，看别人在自己眼前吃着肉食，虽说不上讨厌，可愉快的洽谈，我想是很难达成了。
此外，家庭的关系也是如此。在长姐寄居的日子里，因为从事的工作有体力劳动的性质，而快节奏的生活又很难让人再花上很多时间在料理上，所以很多时候都是纯肉餐居多。
这种情况，都是自己做一份素食沙拉，或者是谷物面包搭配，本是一餐应该其乐融融的晚餐，却变得有些许尴尬的氛围。
即或如此，我这第二次的素食尝试，虽然有了起效了一定的时间，不久后又为工作所击倒，迎来了无奈的失败。
没有什么专业技能，又是临时的零工兼职，我那段时间所能从事的无非是餐饮业与销售业，性格缘由，我选择了前者。
在快餐店的工作，虽说不似流水线般冗长麻木，可体力的消耗却也是实实在在的。我曾经在微信步数上偶然看到工作一天后，来回行走的步数达到了一万四千多步。下班通勤的路上，双脚有着难以言说的酸痛感。
在这样的情况下，素食所提供的蛋白质与脂肪等能量完全无法与消耗达成正比。大概短短一个月，我就暴瘦了九公斤。
虽然对健身的我来说确实是个好消息，可长期下去对肠胃以及肝脏必然是没好处的，我只好又回归了荤食的饮食。
大一军训结束之后，我即立即着手了第三次素食计划。
没有了工作的繁忙慵倦，亦拥有着充分的独居条件，直到如今，我的素食计划还不至于完全失败。之所以用了完全，是由于这期间经历了三到四次的同学和师生聚餐。现在想来，都是后悔居多，回忆所谓的甜蜜，全然是没有的。
我曾在知乎看到关于素食的回答，具体我是忘了，大意大概是如此：
“素食，很多时候是顿悟的，而不是养成的。当你在一个瞬间中忽然有了这个念头，并且足够的强大、坚定，那么成为一个素食主义者，只是一件相当容易的事情罢了。”
对此，我颇感赞同。
一年半的时间，我虽然一直都试图将素食带进生活，但却一直断断续续，更多像是一种半推半就。如若自家觉得满意，这样倒也不错，毕竟荤素结合才是至为健康的选择。
可是，我每一次经历了肉食之后，心灵都会被沮丧与忧郁的影子笼罩，变得很是难过。这种情况下，就像是个恶性循环，一直折磨着我。
今天在校道的树荫下散步时，这个所谓的“顿悟”就无声无息地随着阳光流进了我的心海之中。这也是我为什么要长篇大论写下这篇文章的缘由。
总的来说，我认为这第三次的尝试也是失败了。是以，我要开始第四次，也是最后一次的蛋奶素食实践，以此为据，就算是给自家下一个坚定的军令状，带着这份顿悟，去寻找心灵的宁静。
人生恰如繁星熠熠的水纹夜空，
某夜我抬头仰望，
那刹那的星烁，
坚定了灵魂浮现的答案。
兼职时候的便当与早餐。
近来由于对文化的渴求越发变得高了，我开始与外国友人互拨电话，唠嗑起了日常。上个礼拜，我们聊的topic就是素食。
他是一个芬兰的五十多岁老者，比我父亲还要年长些许。或许这也是我对于西方摩登文化的钟情所在，我们犹如朋友，讨论时似乎感觉不到年纪的代沟。谈起素食，他也说自己有过一段时间的素食生活。
“Indeed ,more and more young man are trying to t become vegetarian.
Many of them think that it’s fashionable..”
“的确，越来越多的年轻人正尝试成为素食主义者，他们认为这是一种时尚。”
在国内，素食似乎还是个十分罕见的存在。至少在我周遭的环境中，每个同龄人在得知我是素食者之后，都皱起了眉头。那里，写满了疑惑和不解，像是在说我正在做着十分可怕的事情一般。
以北欧为代表的发达国家，据说素食人数已然达到了相当的比例，素食的文化也得到了十分之大的传播。
受益于经济水平的不断发展，我们不再像祖辈一般为温饱所困。可是，这过于快速的过程，似乎让人们对于肉食有种特殊的情怀，以至于很多人都有着这么一个固定的观念，认为肉吃得越多，对身体越好。
关于这个命题，世界卫生组织给出了答案。虽然并没有明确地提倡素食，却也明确说明了人们应以蔬菜谷物水果为主，肉食的地位已然被降到了最低的层次。
那个因写下《瓦尔登湖》而闻名于世的梭罗，他的日记中对素食亦有这样的一番见解：
我实实在在拒绝荤食，因为那是不洁之物。就以鱼肉来说，从清洗到烹饪到进食，我看不出它为我提供了什么实质性的滋养。
或许梭罗是用了夸张的手法，可无独有偶，连几千年前的希腊哲人伊壁鸠鲁，他也早早认识到了素食对于心灵的重要性。
素淡的饮食与奢侈的宴饮带来的快乐是一样的。面包与水就可以带给一个人最大的快乐，如果这个人正好处于饥渴之中。
这些倾心于自然的宁静与轻逸的贤人们，对于素食的态度不得不让我们沉思其中的魅力。乃至在近代，富有名望的乔布斯、以混乱与激烈为标签的金属乐主音歌手爱丽莎、诗人雪莱、还有致力于和平和反对动物暴力的文学巨匠托尔斯泰......
类似的名人伟人是难以数清，但无疑能够准确地得知，素食或是对心灵，或是对社会，都有着非凡的作用。
选择怎么样的饮食是每个人的权利，而面对着所谓的美味与享受，素食者们选择了既长远又僻静的道路。他们或许是为了健康的身体，有的为了解除心灵的负担与躁动，也不乏出自信仰，亦或是单纯对于动物的怜悯而毅然舍弃了对于食物的欲望......
无论是出自什么样的缘由，素食都是一件人生的挑战。在面对着精心调配、芳香流溢的肉食，每个能坚定本心的素食者，都是十分可敬，而且强大的。
或许你也感觉素食难以理解，但请不要因感到困惑继而去选择试图纠正。每个人都应有着自己的决定，正如那些伟人留下的名句般：
每个灵魂属于每一颗星星，
如梦的夜空繁星忽的闪烁，
人们都做出了他们的决定。
素食的生活，给予我的是宁谧与安定。入口的不再是对美味的渴望，那清淡若无的口感背后，带来的只有空荡荡的恬淡轻逸。
因此，我常对那些困惑的友人们说：
“不能理解也很正常，但至少，你们应给予尊重。”
