炒米粉经典做法，吃习惯了都不愿意吃炒面了，当早餐和夜宵最合适

只看图片应该猜不到这道美食的名字吧，它加“炒米粉”是广东传统小吃。炒米粉除了准备米粉之外，还可以灵活的添加一些虾仁和新鲜蔬菜之类的。根据自己的口味可以随意搭配。这道菜简单易学，喜欢吃的朋友跟着小编动手做吧

食材：细米粉100克、一个鸡蛋1/2洋葱，10个虾仁，火腿40克、1/2个红椒、1/2个青椒、1茶匙盐、1汤匙咖喱粉、1汤匙酱油、鸡精少许

烹饪步骤：1、把细米粉放入干净大碗里，加入适量清水浸泡10分钟

2、起锅加入适量油，倒入一个鸡蛋液，摊成鸡蛋片

3、成型后翻面摊熟，接着把鸡蛋片切成条待用

4、锅内加入适量底油，烧至6成热

5、接着下入1/2洋葱，10个虾仁，火腿40克煸炒均匀

6、再下入1/2个红椒，1/2个青椒，加入泡发好的米粉搅拌均匀

7、接着加入1茶匙盐，1汤匙咖喱粉，1汤匙酱油，再下入切好的鸡蛋条，鸡精少许，搅拌均匀使米粉入味出锅，这道炒米粉就做好了

你喜欢吃炒米粉吗？