溪涧小河蟹，你还见过吗？

在老家种了一块百香果地，我的小孩楷楷随我经常到田地里去玩耍，所以特别喜欢在地到抓虫子。

小孩子的眼睛非常机灵，经常能发现各种各样的小昆虫小生物，各种蚱蜢，金龟子丫没有几个能跑得过他的火眼金睛。

家婆说他是抓虫小能手，以后地里只有他出现，识趣的虫子都得赶紧开溜。

没办法，这天不怕地不怕的性格随妈呀，而且随我到地里玩的时间长了，感觉啥都不怕了。

有一次把我吓坏了！

他蹲在田边的小溪渠上玩，因为小溪水不深就在边上，就让他自己玩。他自己拿着小棍子在往水里胡乱鼓捣，因为现在刚学讲话，一激动起来就呀呀大叫。

这姿势感觉是和什么东西杠上了？

刚开始我还以为是小水蛇，毕竟我们南方水多，田间偶尔都会有一些小水蛇爬行。但是楷楷现在已经会说一些话了，蛇这种危险的爬行动物我是教他认识过的：不管三七二十一，碰到了，别回头，赶紧跑！

但是现在他反而不怕，就是拿着小棍子在迎头作战。

我赶紧凑过去

一看，原来是一只螃蟹！

这种螃蟹专业学名叫锯齿华溪蟹，在广东有水的田里十分常见，平时仗着有一对锋利的钳子，老是在田里欺负其他小鱼仔，走路都是横着走的。

这只螃蟹个头不大，两个竖起来的眼睛贼精地盯着四周，钳子也是高高竖起，随时准备攻击，一看就是经验老道的常胜将军。

估计这一片水田是它的地头，所以看到有人也不跑，和我儿子在这里杠上了。

这种溪蟹是很怕人的，平时看到有人就会钻到泥里藏匿起来，以田间岸边挖洞穴居。

溪蟹以吃腐肉和杂食为主，可以帮助净化田间溪水的水质，但是又会经常挖洞把田基挖穿，导致辛苦引出来水又流到别处。

所以，对于溪蟹这种田霸是又爱又恨！

小时候，对于我们这种专业吃货来说，溪蟹又是一种特别回味的小吃。

将溪蟹直接慢火炒熟，再配上胡椒粉，嚼起来香脆有声，并带有焦焦的土鲜味；也可以煲溪蟹河虾粥，整只整只的大溪蟹配上小小的小虾煲粥，味道一点也不比现在外面高档酒店的海鲜粥差。

可谓是小时候补钙的大补品呢！

天下武功唯快不破！抓溪蟹也要讲究快！

溪蟹逃跑钻进泥土的时候，是不会举起锋利的钳子的，所以要看准藏匿的地方，快速伸出魔爪，连泥带蟹一并抓起来，这样它那两只锋利有力的钳子就会被束缚住，毫无招架之力。

公螃蟹左钳子特别大，但是行动慢一些；最怕就是遇到母螃蟹，堪比母老虎，越斗越勇，两只小钳子都不大，但是如果不小心被夹到。

哎呀妈呀，那可是十指连心的痛啊！

为了灭一下这螃蟹的嚣张，我也加入了捕捉行动。

没想到人越长越大，胆子倒是越来越小了，几次看到螃蟹躲起来藏匿，就是不敢将手按下去（捂脸）。

不过人类是最擅长用工具的吖，难道还斗不过一只小小的螃蟹。果断用浇水的木舀子连泥带蟹勺到岸上，然后再用手按住两只蟹钳子，终于成功制服了这只长胜将军。

这方法果然好使，回来的路上，又发现了一只小螃蟹。

回到家里，楷楷就拿了他平时玩泥沙用的小桶子，装着小螃蟹到处去炫耀，给他的小伙伴们挨着看他的新宠物。

嘴里还认真地说着：蟹，蟹，蟹

哎，这长胜大将军栽在了我儿子手里，也算是倒霉了

小螃蟹们

下次碰到抓虫小能手，你们还是赶紧开溜吧！