美味包烧

版纳好吃的美食数不清，今天介绍一下包烧猪肉。

主要食材是新鲜土猪肉，一定要小耳朵猪或者小冬瓜猪，自然放养的那种。食材本身就很香鲜。

其他的都是配料了。野生八角，野生草果，大芫荽，骂梨杆尖，野生金芥，大蒜，野生新鲜小米辣，盐，少许新鲜猪血，芭蕉叶若干。

先把猪肉切好，稍微剁一下。然后依次把各种配料切片，再放倒猪肉上和着一起剁成细末。

把芭蕉叶在火上烘烤片刻，让芭蕉叶软一点。

把剁好的食材放在芭蕉叶上，包起来。然后放倒烧烤架上烤，直到烤熟为止。

烤熟后打开芭蕉叶。这时一股香喷喷的味道便沁入心脾了。再尝一口，那滋味，甜而不腻，香而不厚，各种配料的味道相得益彰，做零食，下饭都是可以的。吃了又吃，吃不够，不够吃。

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