“移动餐车＋中央厨房”，街景店车助力新疆脱贫攻坚战

2019-05-07 本文已影响0人街景梦工厂

近日，新疆日报发表了文章《伊里其乡有了移动餐车》，文中提到，街景移动餐车使贫困村民增收有道，已成为伊里其乡村民脱贫创业的好帮手，对移动餐车＋中央厨房的形式也表示了充分的肯定。

此前，街景已助推了包括宁夏、陕西、河南等多个省市在内的几十项扶贫、民生工程，获得多个城市官方的点赞。

在和田市，除伊里其乡外，其他多个乡镇也都通过街景的流动餐车形式，给贫困户搭建了增收致富的平台。

街景所提供的餐车宽2.3米，长3.4米，具有蒸、煮、油炸和烧烤四种功能，每个餐车都能提供20多种小吃，为了保证食材新鲜，餐车还配备冰箱，出于安全考虑，还配备了灭火器和灭火毯，活像一个移动厨房。餐车员工统一配发秋冬和夏季服装，按要求戴口罩和帽子上岗。

全部食材由“中央厨房”统一供应，不用经营户自己配菜，每天下午收摊前，餐车经营者将自己所需的食材列成清单交给“中央厨房”，第二天一早，配送车会挨个儿送货上门。

街景移动餐车扶贫创业项目除了经营餐车外，还有村民被聘用进入为移动餐车供应食材的中央厨房工作，从事原材料加工。目前，和田市一共投入25辆移动餐车，共有70人通过移动餐车就业，其中一半为建档立卡贫困户。

近年来，和田夜市发展迅速，夜市成了和田居民品尝美食、朋友聚会的好去处。街景移动餐车在活跃经济、提升城市品味的同时，也带动了和田贫困户脱贫致富。

党媒的肯定，充分验证了街景的移动商业解决方案不仅能够满足市民的基本生活需求、“织密”便民商业网络，还能够优化城市空间，构建配套完善、均衡便利的便民商业生态系统，对于扶贫创业、安置弱势群体，也具有积极意义。

未来，街景将继续优化模式，推动全新移动业态发展，真正意义上创造出更美好的生活。