小龙虾家常做
一向不爱吃小龙虾,所以家里也不做。可年轻人爱吃啊,时不时会点外卖来吃,于是决定自己试着做做。
先是买了两斤,清洗过后弄了个清蒸,分两盆在电蒸锅中蒸了18分钟,感觉还可以,其实原味才是真,只是有点老了,下次可以缩短2分钟。
最近在网上看到一家卖小龙虾谰料的,四种口味,试了一下十三香味的。
这次还是买了两斤,清洗过后并没有釆用过油的方式,而是把葱姜蒜在油中煸香,放入调料,加开水,煮沸后倒入小龙虾,加了一包芝士年糕,烧开后中火焖煮5分钟,再大火烧5分钟,焖会儿出锅。辣得很,但够味,下了点挂面,加汁吃。年轻人吃得蛮带劲的。
现在家里又多了一道家常菜了。