淄博烧烤火了以后

淄博烧烤火了，已经火了几个月，等我了解到这个消息时，淄博烧烤已经上过央视，也成了探店博主近期最爱去的地方。

淄博烧烤的吃法是店家先把烤串弄至半熟，食客点餐以后会得到一个小火炉，食客在小火炉上自己把烤肉烤熟，这样食客有了充足的参与感，却又不必担当全程烤串的难度，也不必担心烤肉凉掉，又增加了烤串的口感，更加经济实惠的是，而且烤串套餐中含有面饼、小葱和蒜蓉酱，用面饼卷上烤肉和小葱蘸酱，吃到嘴巴里香爽可口，吃到肚子里很快就会饱，而不像其他烤肉店故意把烤串做得很小以增加食客消费。

因为物美价廉，每天很多大学生坐火车去淄博排队吃烧烤，接下来淄博开辟了专门的吃烧烤的公交路线，又出台了一系列规定，约束从出租车到商家的行为，大学生住青年旅店半价……现在，所有的宣传都让淄博的形象高大上起来，有出租车司机没打表多要了五块钱，立刻被停运；有短视频博主自己带了公平秤去菜市场购物，连买十家，结果每个商家的秤都非常准确。

于是，淄博烧烤从美食变成了淄博商家的遵规守纪，又有烧烤店主说，现在每天不是在卖烧烤，而是在为淄博的荣誉而战……

我觉得这事还好，起码还是围绕衣食住行的本身去宣传，没有太离谱的宣传出现，虽然公平秤事件引起轰动的本身也可以理解为是对常态的反讽，但总体还好，引得我也想早点自驾摩托去吃烧烤。

我觉得这事遗憾的是，淄博乃是齐国故都，是齐文化的发祥地，历史文化悠久……这些在这次宣传中是缺位的，到底是主管对此认识不到位，还是当地人情真的只剩下钢筋水泥房子加上一门烧烤手艺呢？