妈咪早餐系列之香蕉鸡蛋饼

一顿美味的早餐，一天幸福的开始。

这次带来的是老妈尝试做的香蕉鸡蛋饼，虽说是第一次做，那也是手到擒来。

食材

十根香蕉 五个鸡蛋 一盒牛奶
一碗面粉

以上食材的量仅供参考，约五口人吃的量，大家如果想做的话，可以酌情考虑各个食材的多少，想必口味也会有所不同。

步骤

香蕉泥

将所有的香蕉剥皮，用刀切成片状，随后砸成泥状备用。

磕鸡蛋

把鸡蛋磕破后加入香蕉泥中，暂时先用搅拌。

加入牛奶

将牛奶倒入盆中，慢慢搅拌成糊状，喜欢的还可以加入白糖来增加甜味，或者其他调料。

倒入面粉

将面粉倒入盆中，这时候需多搅拌一段时间，确保没有面疙瘩出现，觉得合适后置于一旁备用。

备料成品

开火

电饼铛

在电饼铛里倒入适量的油，用刷子刷均匀，稍等片刻，等油烧好后就可以开工了。

开始煎饼

用勺子舀一勺备料，根据个人的习惯来决定饼的大小，这次放了四个，厚度的话不能太厚，防止粘贴在电饼铛的上部。

合上盖子

电饼铛的好处在于有指示灯来提醒我们饼熟没熟。

翻身

一面煎好后，要及时打开盖子给饼翻个身，防止变焦，等两面都煎至金黄色就可以取出来了。

成品

成品出来后，香味扑鼻而来，快来享用美食——香蕉鸡蛋饼吧！