最美的味道

21日。今天气温逐渐上升，预报说最高温度是26℃，结果到了中午变成了28℃。开车回家，想打开空调吹冷风，有点儿对不起这温暖的天气。爱人关节不好，怕冷，我只好忍着，到了老家，背上已汗涔涔的。真是一下子迈进了夏天。而从节气来看，今天才刚过春分。主路两侧，紫叶李只两天工夫就绽放开来，白里透红，如天上仙女的云霞飘带落到路边。虽说受疫情的影响，人们外出游玩的少了，但是如此美好的景色，哪怕走在路上，也要多瞅上几眼。

回到家，已是10点多。在正屋的桌子前，春节时我提回去的原浆酒，摆在地上。那酒瓶做得很精致，我细看了看，上面精美的图案，应该是印上去的。母亲说父亲从春节之后就没有喝酒，担心那次重感冒再犯了。我说，感冒和喝酒没有什么关系，只要不发烧就可以喝。年纪大了，少一些禁忌，顺其自然吧。

父母见我们回来，提出做饭吃。天气这么好，再加上好长时间没有在家里吃饭了，爱人说，我们在家里吃，给孩子捎点回去就行了。母亲从冰箱里拿出肉，父亲从里屋取出了白菜。虽说这白菜已脱水厉害，母亲不舍得扔了，她说包饺子还是不错的。把肉放在水里只五六分钟，冰就化得差不多了。爱人和面，我剁馅。父母围着我们一会儿找这个一会儿找那个。什么是幸福，过平常人家的生活，就是幸福。原来追求的在他人面前风光，现在想想是多么没有意思。过了几十年，绕了一大圈，原来小时候享受的就是幸福。父母已年迈，他们做事丢三落四，慢慢腾腾，而我们也在繁忙的岗位上操劳，很少有时间陪陪他们。闲里偷闲，算是享受点快乐。

我们包大饺子。这大饺子现在我们很少吃，我小的时候经常吃。我们家人口多，地里的农活重，全靠父母操持这个家。印象中父母回到家，经常做这种大饺子。馅剁的大一些小一些没有关系，饺皮厚一点薄一点都行，用时短，做多可以下顿接着吃，也可以捎到地里给没来得及回家的吃。母亲说，只有日子过得好了，用白面才包这种大饺子；穷的时候，吃玉米面，面一折就断，无法擀。现在住楼，家里人口少，用的锅很小，蒸炸炒煮经常用，而这种大饺子，是放在较深的锅里，贴在锅边上，既靠蒸，又要靠锅直接传热，因此熟得很快。我们老家有一句谚语——靠锅的先熟，形象地指出距离影响着受益程度，就是从贴大饺子得出来的。

我擀饺皮，爱人和母亲包，父亲刷锅烧火，边做饭母亲又开始唠叨已经讲了不知多少遍的陈年旧事，我们偶尔答应一声。以前我还经常反驳，有时会引起母亲生气，说我不懂过日子的苦，说我胳膊肘往外，现在我们也习惯了，顺着她说，母亲就高兴。

很快，一锅热蒸蒸的大饺子就端上了桌。这饺子，底部有锅烫出来的硬壳，特别香，咬上一口，热蒸蒸的馅冒着油。从院里拔了新鲜的蒜苗，切碎了，倒上点酱油，微辣，让水饺更爽口。吃得急，我把嘴烫掉了皮，直到吃得不敢再吃了，摸摸日益膨胀的肚子，还瞅着盆里的饺子。爱人说，她吃了六个，撑死了。

为什么平时东西没有这么好吃。也许，是这种特殊的做法少了，也许是我们还在留恋儿时的记忆。人们的生活越来越好，生活方式也在发生着转变，但是过去的记忆，却是怎么也抹不去的。正是这些记忆，能够让我们有力量面对生活的无奈和无常，以致在夜路里不会迷失方向。