天冷适合吃火锅

近来日日有雨，温度骤降，出门变成了一件难事，这会出门要不是生计所迫，恐怕就只有吃火锅了。

    吃火锅这事，不能一个人吃，那样是少了些氛围，得是一群人围坐着，一张放着热气腾腾锅摆在众人面前。不动筷，光是坐着，暖意就上来了。

    家里的火锅与外边的可不同。货真价实的肉，大块大块的那种，能在店里吃到那都是幸运；当然量多实惠才是重中之重。

     最近一次在家吃火锅，应当是过年那阵子回家，母亲买来新鲜的羊肉，煮熟一条一条的羊肋骨，然后倒入火锅汤料里烹制成羊肉火锅。那味道，是鱼和羊组成的“鲜”字。

     味精中的谷氨酸钠赋予了食物鲜美，可是火锅的鲜美，需要寒冷的催化。同样是吃火锅，夏天吃和冬天；一个光膀子流汗，一个穿着袄子流汗，感受是决然不同的。

    在出门就让人发抖的日子里，没有比吃一顿火锅更得劲的事了，叫上家人也好，叫上朋友也罢。在一顿顿火锅的沸腾声中，冬天就这么过去了。

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