澳洲游学分享

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悉尼三日游

澳洲游学最后三天我们在悉尼游学，在我感觉悉尼和北京都是一样的，最让我开心的是不会英语也可以在悉尼沟通，很多中国人感到特别的亲切，而且很多外国人也会普通话，下定决心回国要学习一些简单的英语沟通单词。

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  第一天我们坐船去的悉尼歌剧院，看到了悉尼大桥，和悉尼歌剧院在夕阳的照射下真的太美了。黄姐带我们在悉尼歌剧院吃西餐，西餐厅对我我们中餐厨师有很多学习的地方，包括厨房的摆放和人员的配制，是值得我深度学习的，国外厨师都是一专多能的，非常感谢团队领导我们团队是一直这样培训员工的。吃完西餐去悉尼歌剧院看演出，说实话自己不懂乐器，更听不懂英语，但是在澳洲顶级的歌剧院看演出，对于我来说还是很值得骄傲的，节目一个，接的一个演出虽然我听不懂，但是我看到了团队的配合和一个团队领头羊的付出，2小时的演出我没有睡觉全部看完，让我觉得自己虽然听不懂，但是也要懂得尊重演员，因为演出背后他们付出了很多很多，其实和我们厨师一样，做一场宴会，背后真的付出很多，从制定菜单，经过无数次的打版的菜品等等，台上一分钟，台下十年功，各行业都是一样的。

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  悉尼游学第二天

  上午七点去欣赏悉尼风景，然后吃了地道的早餐，是北京人开的餐厅哦，味道很好，而且小店环境设计就知道老板花了很多心思，才能布置出温馨的小店。

上午十点去悉尼鱼市，这里可以世界顶级放心的海鲜，鱼市基本上和我想象中的差不多，但是最让我惊讶的是，这么好的海鲜售卖的价格很便宜，我们一行人共计消费了300多澳币，而且澳洲龙虾、四斤重的螃蟹等全部都吃了，如果中国国内有这么好的海鲜，那餐厅的顾客就有口福了，我作为餐厅的采购要努力，为顾客寻找到新鲜放心的海鲜供大家想用。

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  下午我们去了唐人街（中国街），基本上都是中国人，而且中国的八大菜系在这里都可以找的到，唐人街让我最喜欢的就是香港烧腊，看到餐厅挂出来烧鸭、叉烧肉、烧鹅真的很诱人，从色泽和香味就可知道味道肯定好吃，这里的粤菜基本上都是香港和广东的老牌厨师，他们对菜品传统保留了很深，而且据我们知道北京基本上没有可以做出这样的烧腊菜品，实在忍不住我们买了半只烧鸭，真的是特别的好吃，皮脆、肉嫩、更本不需要什么蘸料，鸭肉的本身的味道特别的突出而且没有鸭膻味，比起北京的金鼎轩等粤菜餐厅好吃的不知道是都多倍，真的是没有吃够，但最后还是忍住了没有再去买，因为晚上我们吃越南大餐，餐厅菜单的菜我们都点完了，餐厅客人很多，但是菜品真的很一般，尤其是传统的越南粉做的太让我接受不了，清汤，没味、而且最主要的是柠檬没有香味、罗勒基本上没有味道，和一片普通的叶子没有区别，很多菜品基本上摆盘很精致，但是味道就会很差，我个人认为应该是忙的原因导致了菜品质量下降，对我们餐厅，厨房同事应该谨记在忙也要保证菜品质量和口味，不合格的菜品坚决不上桌。

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  第三天

上午我们办理完退房手续，我们直奔悉尼大桥，今天我们要爬大桥，这是来悉尼的向真，就和来北京不爬长城一样的。我们从进去大桥的大厅就感觉到了很细致的服务，而且服务做到了是我们更本想象不到的，细节细节细节做到了让人挑不出任何的问题，让我最受启发的就是我们在等待爬桥的时候，电视介绍了爬大桥的介绍，虽然听不懂，但是画面告诉我到什么地方应该怎么做，注意什么环节等，如果我们使用这样的方法培训新员工，我想效果会更好些，爬桥的整个过程都在享受的他们提供服务直到结束离开。

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  离去机场的时间越来越近了，大家都在拍照留念，感觉这20天过的太快了，尤其是参加工作坊的时候，每天都在紧张的学习，根本顾不上时间，再见澳洲！

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