冬季胃部除了要保暖，饮食方面要注意哪些呢？

寒冷的冬季要注意胃的保暖，但是很多人知道要暖胃，吃火锅等刺激性比较强的食物，使胃受到强烈的刺激，导致胃病。那么在冬季，胃病饮食的注意事项有哪些呢？

首先应保证热能的供给，可适当多摄入富含糖类和脂肪的食物。对于慢 性胃肠病患者来说，脂肪摄入量不能过多，以免增加胃肠道负担，但应摄入 充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质 的供给量以占总热量的15%〜17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为 主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类冬季制品等，这些食物所含的蛋白质， 不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增强人体 的耐寒和抗病能力。

冬季是进补的好时节，从时令天寒角度来讲，可以热食或食用热性的食 物。但应注意，燥热之物不可过食，除非证属阳虚寒盛，一般不可用大辛大 热之品，否则会伤耗阴津，扰动阳气，滋生他患。

冬季饮食保健五“宜”

(1）冬季健康饮食宜首选下列食物

生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。

黄鳝秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。

栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有"补胃之王"的 美誉。

(2) 冬季养生宜选择菌类食品冬季，在蔬菜缺乏、绿叶菜少的情况下，菌类成为人们养生的首选保健食品。如蘑菇、香菇、银耳等。

(3) 冬季宜食用大白菜 在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中，科学搭配，经常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为 有利。

(4) 冬季慢性胃肠疾病患者进补宜掌握时机

冬令时节是进补的大好时机。但是，对那些患慢性胃肠炎、过敏性肠炎、 胃功能紊乱而经常腹泻的胃肠道慢性腹泻疾病患者来说，进补必须掌握时机， 一般选在"三九"前后。

总之，胃病患者一定在冬季要注意对胃的保护，胃不能受冷，也不能受刺激，