营养是什么

疾病千万种，解决完一个又会有第二个，就像我们常说的“头痛医头，脚痛医脚”，没完没了。我更希望给大家讲解最本质的内容，基础做对了，一切都会容易对。

医学之父希波克拉底说过：“你的食物就是你的医药；不适当的食物引起疾病，恰当的食物也可以治病。”在20世纪初，爱迪生曾这样说过：“未来的医生不再给病人药物，而是引导病人关注人类本身、饮食的营养和疾病的起因和预防。”

我想再次强调营养的价值。

我们身体的每一个动作，举手投足，吃喝玩乐睡，都是身体系统综合运作的外在表现。连大脑的开心情感也是需要荷尔蒙的分泌才能得到，有些人很容易生气，开心不起来，你以为只是大脑想不想开心吗？不，你是没资格去开心。一切的身体反应都是有物质基础，这个物质基础就是营养。这些营养，又来源于我们每天吃的食物。

科学研究已经证明，人体需要的营养素有七种，细分起来又包括9种氨基酸、2种脂肪酸、13种维生素和14种矿物质，还有水和纤维素，合计40种营养素。这些营养素进入人体，被身体利用，互相搭配混合，又可以衍生出1万多种化合物，支持身体的各种生理运动。

我打个比方，ABCDEF…代表我们吃进去的营养。

A+B+C=甲

甲+E+F=乙，乙是帮助生长头发的营养。

甲+G+H=丙，丙是帮助骨头生长的营养。

甲+J+K=丁，丁是帮助生育的营养。

若我们吃了A和B，但是没吃到C，这样就无法生成甲。这时候，尽管我们吃再多的EFGHJK……，由于缺乏了甲，都无法生成乙、丙、丁。很多人说自己明明吃的很多，怎么还会营养不良呢？因为营养的首要原则是完整和均衡，少了任何一个，吃了也白吃，多了的还会在体内积累毒素。

然后，有趣的事情发生了。由于乙没了造成秃头，丙没了造成骨质疏松，丁没了造成不孕不育。从现代医学上看这三个问题，人们就会被分配到三个不同的医院专科，花钱挂专家号，打针吃药，费尽心思要把这些所谓的病治好。

但是，这三个问题的原因，都仅仅是缺乏了C，把这个C补回去，问题就都解决了。更好玩的是，这个C可能就是1元钱，但却让我们花很多钱，去找不同的专科，开不同的药，美其名“对症下药”。我想告诉大家，如果医生不会把这个C补回去，无论开什么药，都无法解决这些问题。

这就是营养的价值。并不是说营养可以治病，我们只是将身体本来就需要的原材料还给身体，让身体恢复正常运作，自然地，就不会出现疾病的症状了。