三九补一冬，来年无病痛”，

在汕头每个节气都讲究进食不同应季美食，
俗话说

“三九补一冬，来年无病痛”，

“立冬进补”和吃板栗炒饭是汕头特有的习俗。据说立冬当天进补，营养成份会百分之百被人体吸收。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。

2021年数九寒天具体时间如下：

一九时间：2020年12月21日-12月29日

二九时间：2020年12月30日-2021年1月7日

三九时间：2021年1月8日-2021年1月16日

四九时间：2021年1月17日-2021年1月25日

五九时间：2021年1月26日-2021年2月3日

六九时间：2021年2月4日-2021年2月12日

七九时间：2021年2月13日-2021年2月21日

八九时间：2021年2月22日-2021年3月2日

九九时间：2021年3月3日-2021年3月11日