葱香南瓜丝

        姨妈来家里窜门，送给我们一个自己种的新鲜南瓜。我去菜市场买了一些配料，准备制作葱香南瓜丝，全家共享。

原料：南瓜一个  青葱适量  面粉200克  粘米粉200克 五香粉适量 盐适量  鸭蛋2个 清水适量 食用油适量

制作流程：

1. 南瓜洗净去皮，刨成细丝。

2. 青葱洗净去头尾，切成葱花。

3.盆中打入鸭蛋，放入南瓜丝、葱花、面粉、粘米粉、盐、五香粉，加入清水，搅拌均匀成糊状。

4.起锅烧油，油温升高调中火，用汤勺舀起食材面糊，缓缓放入油锅炸。

5.炸到一面变色，用筷子迅速翻面。

6.炸至两面金黄，夹起，滤去油汁，放入盆中。

        葱香南瓜丝的外形好像一只只煮熟的小螃蟹。温热品尝，外酥里嫩，青葱香，南瓜丝微微甜。