补充酵素食品的真正意义！

面对每日餐桌上琳琅满目的各色美食，我们常常感叹，物质生活如此丰富的今天，为什么还会缺乏营养，各种疾病频频发生？

我们可能还是不够了解自己的身体。当我们吃进食物的时候，口腔中的唾液会帮助打破碳水化合物细胞膜，食物继续下行，各器官就会相继释放各种酵素来完成消化工作。食物最后被胰脏释放出的酵素在小肠内完全分解以供给人体细胞所需的营养。

原本食物中天然的酵素会在胃酸未分泌之前，先在胃的上部做好消化前工作，从而减少体内酵素的损耗。可惜现代的高温精致烹调方式已破坏了大部分天然食物酵素，导致全部消化重担都交给了身体，而身体把消化工作看得比维持健康更重要，它会为了优先完成消化任务，从免疫系统偷用酵素，长此以往造成代谢酵素严重不足，影响了新陈代谢的功能。

糟糕的是，现代人普遍存在饮食过量的问题，在消化重担过大的情形下，即使偷用酵素，也无法完全完成消化任务，那些携带有重要营养素的消化不完全的食物直接进到大肠，腐败发酵造成肠道菌群紊乱，产生臭气和毒素，导致胀气和排便不规律等肠道不适。最要命的是，久而久之毒素会突破肠道屏障而污染血液，而细胞也终因无法吸收全面的营养而形成营养不良，各种炎症和慢性疾病直至肿瘤也就相继发生了。

生活在现代社会，如何抵挡得了美食的诱惑呢？了解了自己的身体，就该知道美食健康两不误是可以做到的，每日多摄入富含酵素的食物乃聪明之道，也是永葆健康的不二法宝。