沙白蒸水蛋

在老少咸宜的家常菜中，最简单的菜莫过于蒸水蛋了。如果加上鲜美的沙白一起蒸，那水蛋入口香滑，营养更丰富。老人和小孩也容易消化。

沙白蒸水蛋是非常适合老人和小孩食用的，而且做法也简单方便。

材料：

沙白500克，鸡蛋3个。

做法：

1.沙白洗净备用；

2.把鸡蛋打成蛋液，然后加入水（蛋与水的比例为1∶1），再加入花生油、食盐、胡椒粉调味。

4.充分搅拌后最后放入沙白。

5. 上锅蒸5～8分钟后取出。

6.出锅后在蛋面淋上少许酱油、麻油及洒上葱花便可。