老桩天尖,一山一味额真谛
2023-01-14 本文已影响0人
中意私房
用思想,做私享
原生老桩,原料稀缺
难得的阳崖阴林紫芽茶
安化天尖,黑茶类,产于湖南省益阳市安化县,属历史名茶。安化黑茶的制作原料均为黑毛茶,黑毛茶叉按等级分为"天尖,贡尖,生尖"天尖茶。
老树岩茶是中意私房茶叶有限公司的选茶标准原生老桩,原料稀缺
难得的阳崖阴林紫芽茶
采用谷雨时节的当茶树鲜叶加工而成的黑毛茶原料,经筛分后取优质原料,采用传统火焙黑茶工艺,制作而成。
条索紧实,色泽黑褐油亮。 松烟香是焙火的灵魂 必须是七星灶松柴明火焙火制茶工艺工序是原料经过饰分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、渥堆、烘培(烘焙不是简单的去用柴火烟粟,上品必经过七星灶烘焙的)、木炭复焙,拼堆、包装的工序,即为成品。
古法工艺的茶和非遗的手工竹编,与书法融合 一山一味 茶与书法的完美邂逅延续采用远古竹蔑领向装方式正是有助于茶叶完全发酵。安化天尖成品茶叶外形条索紧结,较圆直,嫩度较好,色泽乌黑油润,香气醇和带松烟香,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底黄褐尚嫩。
🥃沖泡安化天尖时,茶水比为1:18,投茶量5-7克,水120-150克;主要泡茶具首选容量 126毫升的盖碗、宜兴紫砂壶;适宜用水烧开 100°C时冲泡茶叶;第一次的茶汤直接倒入茶海,第二次冲泡的茶汤,始倒入公道杯,均分茶盅供品饮。