2020-07-18

跟王鲲学做刀削面，有些男人不仅在自己事业领域干得出色，做美食也是一把好手。而且还能侃侃而谈。

真棒！他是时光机摄影的创始人。

准备材料: 西红柿、猪肉、一份和好的不软不硬揉致光滑的面团（视人口饭量而定）、香菜。

调料: 葱、姜、蒜、花椒、八角。

调味品: 老抽酱油和盐。

还有一个重要工具削刀，手法与面持平，均匀把面弄成中间厚两边薄的柳叶形。

好操作的很。

傍晚至家，早上做好的菜还有但不太热气。那位老先生也低头耷眼，有想吃点合口的意思，虽没明示但样子就是，那小女也从她房间钻出来至餐桌:“妈妈，吃点么呀。”看来是找省劲不成。

那就:“炒酱、炒番茄汁，煮面吧？

时令菜山柿下来了，昨日早上购的。猪肉也是昨日割的。

炒制简单不繁琐，也没有乱七八糟的调味品。猪肉切丁，葱姜蒜提前炸锅，放猪肉煸炒。肉一变色这时加花椒八角，再烹老抽调色，加水加盖焖炖收汁约15分钟。操作这些时另起一锅另开火等油略热煸炒去皮的西红柿碎，出汁良好时加少许盐和酱油即另盛入一器皿内。好了，两种酱都准备起，宽水煮面，任面在水中龙腾虎跃5分钟。

捞面加酱汁撒香菜，杀手锏来了！

很美味，也不用圪蹴着吃，心里舒畅的很，也美滋滋。

合味食物令人愉悦，饭后称重或减肥话题且去一边了。

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