“我只是一个平平无奇的做饭小天才”
最近小编发现，无论是时尚博主、旅行博主还是美妆博主，在家闲的都变成了美食博主😂
抖音上前段时间火热的#凉皮挑战#刚停歇，#香酥小油条#立马上位，刷遍盆友圈。
家庭版电饭煲蛋糕，也成了后起之秀。自制奶茶当然也不甘示弱，不少小仙女表示终于靠奶茶“续命”了。
果然不论生活多么疮痍，唯有美食与爱不可辜负。
估计很多人刚赶到自己的工作地居家隔离中，或者已经迈入工作岗位，正值疫情复工期，中午出门吃饭不太可能，也不建议大家常点外卖。
作为正经的健身博主对饮食也小有研究，今天教大家几个健身餐，简单易上手，又健康营养均衡。居家吃或者上班带便当都很合适～看看有没有你会做的👇
鸡蛋吐司
“早餐是一天能量来源，喜欢大口咬下去的幸福感”
准备材料：全麦吐司、鸡蛋、培根/火腿、黄油、芝士、生菜可选
具体做法：
用小刀将吐司从中间掏空
锅预热，少量黄油/橄榄油放入融化或加热
锅中放吐司边儿，在吐司中间打个鸡蛋，同时煎两片火腿
根据自己喜好还可以加入生菜、番茄等，按顺序叠放即可
土豆鸡蛋饼
“用最简单的食材花一点心思稍作变化，会有不一样的惊喜”
准备材料：土豆、鸡蛋、全麦面粉、胡萝卜
具体做法：
土豆洗净去皮擦丝，清水浸泡去淀粉
香葱切碎，也可以加入其他切碎块的食材比如：洋葱、胡萝卜等根据个人喜好
鸡蛋打碎放入少许盐加全麦面粉，及上述食材充分搅拌均匀
加入适量清水搅拌至用筷子蘸取少量面糊，面糊会缓慢滴下说明水量合适
平底锅加热加橄榄油，倒入面糊双面煎至金黄切块即可，也可利用一些模具制作成好看的样子
香煎鸡胸
“经典的健身食材，含有大量优质蛋白，简单易上手”
准备材料：鸡胸肉、橄榄油、调味料：咖喱粉、黑胡椒、柠檬汁、薄盐生抽适量
具体做法：
将鸡胸肉洗净，切成薄片，撒入调味料咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、柠檬汁
腌料和鸡胸肉充分混合，至少静置腌制半小时，也可以保鲜膜密封放冷藏
将煎锅预热、加入少量橄榄油，将鸡肉煎至两面金黄即可
蒜蓉粉丝虾煲
“蒜蓉爱好者必备，虾也是优质蛋白，冬天吃煲幸福感满满”
准备材料：大虾、泡好的粉丝、金针菇、蒜末、白糖、生抽、蚝油、小米椒
具体做法：
虾洗净挑虾线完加入生姜、料酒、胡椒粉腌制10分钟
调酱汁：小米椒、蒜末、小葱、3勺生抽、2稍蚝油、少许盐、1勺白糖再浇上热油搅拌均匀
烧锅底不铺上金针菇和泡好的粉丝，铺上虾，倒入酱汁，大火煮10分钟即可
低卡无油燕麦鸡排
“心血来潮买的烤箱终于不再是装饰了”
准备材料：鸡胸肉、鸡蛋、生抽、料酒、黑胡椒粉、柠檬汁
具体做法：
生抽、料酒、盐和少许柠檬汁调成酱汁
鸡胸肉切薄片，放入酱汁碗，撒上黑胡椒腌制半小时
鸡蛋打碎，腌好的鸡胸肉裹上蛋液再均匀裹上燕麦平铺在烤盘
放入预热好的烤箱190度烤25分钟左右即可
蚝油菜心
“掌握这个烧法适用于99%的绿叶蔬菜”
准备材料：蔬菜、蒜、蚝油
具体做法：
菜心洗净切掉根切段
剥蒜切成蒜末或是压成蒜泥
炒锅预热倒入油，放入蒜泥爆香，再加入菜心爆炒
出锅前倒入少许蚝油更香，完成！
泰式炒河粉
“心心念念的泰国味道，无法远行的日子先满足味蕾吧”
准备材料：虾、河粉、豆腐、花生碎、豆芽、pad thai酱、蒜
具体做法：
河粉清水浸泡30分钟，豆腐切块，鸡蛋打散，虾去壳剥开取虾肉，蒜切末
起锅烧油放蒜末爆香，翻炒虾仁、豆腐、鸡蛋液
再加入河粉和秘制pad thai酱继续翻炒
最后加入稍许蚝油、糖，以及豆芽翻炒片刻最后撒上花生磨做点缀即可
糙米炒饭
“糙米提供充足的缓释碳水，在糙米中加入各种蔬菜丁，减脂又营养”
准备材料：糙米、胡萝卜、洋葱、大蒜
具体做法：
将糙米浸泡过夜，电饭煲内煮熟备用
洋葱、胡萝卜切丁，香葱、大蒜切碎备用
锅预热倒油，依次放入蒜末、洋葱炒香，胡萝卜、糙米饭翻炒
最后加入少许生抽调味，出锅前撒上香葱碎即可
香蕉燕麦能量球
“香蕉是饱腹感超强的水果，酥脆可口，健身也能吃的小零食”
准备材料：香蕉、燕麦、葡萄干、黑芝麻
具体做法：
香蕉压成泥
加入燕麦、葡萄干、黑芝麻搅拌均匀
用手捏成球，摆盘放入烤箱180度，50分钟即可
南瓜炖蛋
“绵密又香甜的南瓜与鸡蛋完美融合，Q弹又滑嫩的炖蛋”
准备材料：南瓜、鸡蛋、盐、脱脂牛奶
具体做法：
南瓜1/4处切盖，合上盖倒置放入微波炉加热，具体时间根据南瓜大小
4个鸡蛋（三个蛋清一个全蛋）打碎，加入150ml脱脂牛奶，根据个人口味加糖，搅拌均匀
取出南瓜，用筷子可以轻松戳南瓜肉即可
将调料倒进南瓜，可以适当刮掉浮于表面的泡沫，放入蒸锅蒸熟即可
希望大家都可以好好运动，好好吃饭。
还有什么简单易操作的健身餐？欢迎来评论区分享。😊
部分图片素材来源网络
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