第一节—培养基的成分

如果说想要了解培养基的成分有哪些，我们是不是得先要知道细菌生长所需要的营养物质呢

细菌体内由蛋白质，多糖，无机盐，维生素和水构成

所以我们制备的培养基需要有蛋白质，也就是蛋白胨，蛋白胨可以供给细菌充足的蛋白质，但是蛋白胨易吸收水分，故需要干燥密闭保存

糖类一般用的是多糖，双糖或葡萄糖，葡萄糖一般不耐高温，需要配制好后分开灭菌，糖类可以供给细菌能量。根据糖分解的产物不同可以鉴别细菌的种类

无机盐就是一些金属元素，可以构成菌体一些酶的结构和维持体内渗透压的作用

B族维生素是促进细菌生长的生长因子，因为它是辅酶的组成成分，酶可以分解营养物质促进新陈代谢可以让细菌快速繁殖

水分是培养基中不可缺少的成分，首先细菌体内大部分都是水，它可以利用水来合成和代谢体内的物质，当培养基中有水分时，细菌可以利用培养基中的水分分解营养物，可以更好的吸收。配制培养基时加的是蒸馏水或去离子水

当然这些成分都有了，还需要一个成分那就是凝固剂，这类培养基可以让细菌在上面繁殖和分离纯化

凝固剂有蛋清，血清，琼脂，明胶。实验室用的培养基一般都是琼脂类的培养基，因为价格相对来说比较经济实惠，琼脂培养基是由藻类提取出来的多糖类物质，它只是充当凝固剂并没有什么作用，蛋清和血清既可以用作凝固剂也可以提供营养

除了这些还根据我们的需求不同加入不同的东西，比如我们想了解它的生长情况，可以在培养基中加入指示剂；抑制某些菌的生长得到单一的菌落，可以加入抑菌剂

总结一下

培养基的成分主要是蛋白质，糖类，无机盐，维生素和水，根据它的营养元素选择相对应的成分制备成培养基