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中午，老领导120元买来3只螃蟹，大的一只有300克还多。中饭，就简单蒸了香肠，炒了个胡萝卜丝、一个茼蒿。饭后，再一人一只蒸螃蟹。

本来准备中午做的酸辣汤，就改成了晚上。

炒西红柿碎做的锅底，加水烧开，放胡萝卜丝千张丝，再烧开，陈醋，胡椒粉，勾芡，打入蛋花。盛出后，撒葱花。

领导挺满意。以后，还可以加些木耳香菇。