不要在水龙头下洗生肉？

今天，国务院联防联控机制发布夏季低风险地区防护指南，提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染。

那怎么洗？不洗直接煮？菜呢？也直接煮？