面包树上的德国人

“没有耐心没有好面包”  (Ohne Geduld keine guten Brötchen)

德国面包可分为两大类:面包(Brot)和小面包(Brötchen)。

这里所说的面包是我们概念中的大面包,比如吐司。小面包到底有多小并没有限制,但不能超过半斤,凡是超过半斤的都列入面包的范畴。

中国人说饭碗，德国人说“Brot”。德国人看重面包的程度，由此可见一斑。

德国位于欧洲心脏位置,也是小麦和黑麦种植地的交汇处。这种得天独厚的地理优势造就了德国面包的多样性。按照不同的小麦和黑麦面粉配比,就可以衍生出丰富的面包品种。添加入面包中的配料、烘烤面包的时间和方式都会相应地影响面包,德国300多种的面包品种就是这么来的。

品种繁多，名字也就风格各异。

如下，各位可以尝试拼读一番。Gib Gas!

网上介绍德国面包的视频也有很多，德国还有德国面包文化博物馆（Museum der Brotkulturin Ulm）。

大家若是各种感兴趣，可以多去看看，也不失一种了解德国，学习语言的好方法。

Achtung(储存时间)

小麦面包——最多2天

小麦混合面包——2-4天

黑麦混合面包——3-5天

黑麦面包——4-6天

全麦面包——7-9天

德迩德语全年开设A1-德福平时班