快手老张的健康晚餐

下班回家的路上，我就在考虑今天晚上吃什么？下了车，往小区走的路上灵机一动，有了主意:就做个闺蜜推荐的玉米面菜团子吧！

说干就干，什么也难不倒我老张！

到了家，先炒上两个鸡蛋，黑木耳泡发，然后才开始换衣服，统筹方法，节约时间。找一支胡萝卜，打碎；三片天津绿白菜叶子打碎；一把虾米，切块。加上打碎的黑木耳和鸡蛋碎，花椒面、盐、一点点蚝油调味，再加一点花生油，香喷喷的素馅儿调好了。色香味俱全！

素馅拌匀，让盐把青菜的水分杀一点出来，加两勺面粉拌匀（为了素馅不散）。然后用手将素馅团成团子，我做了十一个。

团好了，用干的玉米面包住菜团子，用点力攥，使玉米面均匀沾到团子上。沾完一层，接着再一层。因为青菜出水，很快就可以沾上厚厚的玉米面，差不多了，就可以上锅了。

开锅十分钟左右，玉米面团子就蒸好了。因为馅儿是素的，只需面皮蒸熟就好。

蒸好的团子，仍有少许干粉，没关系，已经熟了，下次时间充足可以先等一会儿再上锅蒸，水分杀出来，面皮更漂亮。

咬一口:薄薄的皮子，很劲道。馅料很足，五彩缤纷，颜值高，味道好，各种蔬菜加粗粮，很健康哦！

蒸团子的时间，做个粥。

面板上用剩下的玉米面，夹杂少许馅料，不好再放回去，干脆做个内容丰富的玉米面粥吧！开锅放上玉米面，切一块炸过的豆腐丝，抓一把杏仁打成大碎，还把容器中剩余的素馅加进去，开锅加香菜末，点上几滴香油，一点点盐，哇，一锅香喷喷的粥完成！

原汤化原食。半小时，晚餐搞定，俩人美美哒地吃饱喝足，散步去咯！