【周日靓汤】板栗核挑瘦肉汤

秋冬季节，正是滋补进益的时节。本周给大家推荐一个滋补养生的靓汤——板栗核挑瘦肉汤。

板栗素有“肾之果”美誉，不仅甘甜美味，常食还有补肾、强筋健骨、健脾养胃的功效；核桃味甘性温，有补肾益精之功；加上生姜、陈皮温中理气助消化的点缀，非常适合老年人，特别是夜尿多之人长期食用，也是大众冬日滋补养生的药膳佳选。本汤香甜美味，又补益身体，大家不妨一试。

材料：核桃肉50克、板栗肉100克、胡萝卜1根、甜玉米1根、猪瘦肉200克，生姜3片、陈皮1瓣。

功效：补肾益精、健脾养胃。

做法：1、猪瘦肉洗净切块；

           2、板栗开水浸泡去皮，与核挑、陈皮浸泡备用;

           3、胡萝卜去皮，与甜玉米一起洗净切块备用；

           4、所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后改小火再煮1小时，加入适量食盐调味即可。