现在，你可以在奈雪的茶吃到人造肉了

现在，你可以在奈雪的茶吃到人造肉了

本信息来源：36氪

近日，奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳海岸城开业。1000多平方米的店面里设有15条产品线，包括茶饮、西餐、咖啡、限定产品等。15条产品线总共有1000多种产品，而这1000多种产品里最耀眼的当属人造肉系列产品了。

此次奈雪梦工厂推出的人造肉产品于开业当天下午开卖，上架一小时便被众多跃跃欲试的食客们一扫而空。

据巴克莱银行的预测，未来十年是人造肉发展的黄金期，人造肉在全球能够拿到肉类市场10%的份额，市场规模约1400亿美元。

奈雪选择在此时切入人造肉市场，显然有其战略意图。第一个目的是提前卡位人造肉市场，抢在其他餐饮连锁巨头前面；第二个目的便是为自己寻找新的增长点，与其他餐饮连锁店做差异化竞争同时还能为自己的品牌增加科技感。

美团推出“吃货集结号”活动，覆盖全国近5万家门店

信息来源：联商网

11月20日起，美团点评推出的“吃货集结号”活动正式上线，全国近5万家餐饮门店参与到活动中。

活动期间，除了线上收集小金人活动外，12月15日，“吃货集结号”还将携手大众点评会员年终盛典在广州展开一场“吃货快闪街”活动。

届时，来自全国各地的300名大众点评高星会员将齐聚广州，小龙坎老火锅、杨记隆府、八合里海记、点都德、佬麻雀、云海肴汽锅鸡、客语、胖哥俩肉蟹煲、外婆家、奈雪的茶、珮姐老火锅、乐乐茶等大牌将化身美食“头号玩家”，为“吃货们”开启一场美食之旅。

美团点评方面表示，本次吃货集结号活动，将平台、品牌和消费者联结在一起，通过丰富的互动环节带给消费者沉浸式的体验，持续拥抱新消费群体的需求，从而“帮大家吃得更好，生活更好。”

加速自动化进程，机器人能否撑起沃尔玛未来？

本信息来源：美股研究社

沃尔玛周四发布了最新的季度收益报告。其强大的食品业务带来了销售增长，其成功也得益于其令人印象深刻的配送基础设施。但在食品杂货行业，竞争无处不在，而且这种竞争还将持续下去。

报告的利润超过预期，公司提高了今年的收益预期。但销售额没有达到分析师的预期，营业利润略有下降，从去年同期的49.9亿美元下降至47.2亿美元，降幅为5.4%。沃尔玛总营收增长2.5%，至1,279.9亿美元，上年同期为1,248.9亿美元。

该公司预计，到明年2月，在其4700多家门店中，将会有1860家门店增加自动驾驶机器人来擦洗地板。除了保洁人员，沃尔玛还将在350家门店增加货架扫描机器人，在1700家门店增加机器人，以便在送货时自动扫描盒子，并将它们分类放到传送带上。

新零售领域再落一子，阿里巴巴入股蒙牛旗下“天鲜配”

信息来源：财经涂鸦

在天猫创造2684亿元“双十一”新成交额纪录的同时，阿里巴巴选择悄然入股天鲜配科技有限公司，后者原本隶属于蒙牛集团新零售事业部。

天眼查信息显示，阿里巴巴和蒙牛集团分别认缴1.5亿元人民币各自持股50%。分众传媒同样参与投资了天鲜配，不过尚未在工商信息上得以体现。

天鲜配如今已覆盖上海、南京、杭州、武汉、长沙、青岛、乌鲁木齐等15座城市的近600个社区，绝大多数为江浙沪的主要城市，并无北方城市，不过在新疆乌鲁木齐市和哈密市总计有4个智能终端。

天鲜配这一模式其实并不新鲜，“最后一公里”的新型便利店以及“最后十米”的无人货架，这两种业态在经过2016年和2017年的无限风光后，迄今为止的验证结果是它们大概率都无法跑通。

而从积极的角度来看，社区场景的触达、线下流量的空间、乳制品的刚需属性等等，这些都是天鲜配尚存想象空间的理由，这或许也就是在投资多支创业团队未果后，阿里巴巴选择与蒙牛集团联手的原因之一。

“苏宁菜场”北京上线 共设30家门店作为自提点

信息来源：人民网

近日，苏宁小店APP下属互联网买菜业务——苏宁菜场，正式在北京上线。消费者可以在当天21点前通过苏宁小店的“苏宁菜场”入口下单，次日早上7点在就近的苏宁小店提取新鲜的菜品。

据悉，苏宁菜场在北京首批上线覆盖了慈云寺、通州、马家堡、亦庄等年轻白领群体聚集地，共设30家门店作为自提点。在苏宁小店APP上，菜场功能内已上线时令蔬菜、肉禽蛋品、水产海鲜、新鲜水果四大品类，SKU超过150个。

对于消费者最关注的“新鲜”问题，苏宁方面表示，苏宁菜场在北京采取原产地直发、门店自提的模式，在用户周边的原产地进行商品的调配。苏宁菜场的“自提服务”保证了所有前一天晚上的订单当天采摘，保证拿到手蔬菜的新鲜度。也正源于此，苏宁菜场推出了“不卖隔夜菜、不卖隔夜鱼”的口号，将菜品的新鲜标签贯彻到底。

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