蛋白质和膳食纤维满满～今晚给自己做了个肉沫娃娃菜豆腐（懒得单独炒娃娃菜就最后放一起炒啦～）

食材

老豆腐、肉丝、料酒、耗油、生抽、盐、蒜末

步骤

1.老豆腐砌成小块，焯水去腥；一小颗娃娃菜切成小段，洗净沥干水分备用；

2.热锅放油，蒜末炒香，倒入肉沫，加料酒进行煸炒；

3.倒入豆腐（此前尽量把豆腐沥干，避免油外溅），加入少量水、生抽、耗油，大火炒匀；

4.放入娃娃菜，翻炒至软；

5.加入适量盐，鸡精，翻炒均匀即可装盘出锅！